1.一種從動物肺中提取肝素鈉的方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）絞碎打漿：動物肺經(jīng)預(yù)處理、絞碎、勻漿后加水，攪拌混勻，得到肺漿液；
（2）酶解脫脂：用NaOH調(diào)節(jié)步驟（1）中的肺漿液的pH值至8.5 -9.2，升溫至40-45℃，加入脂肪酶，保溫酶解，過濾，收集濾渣，加水?dāng)嚢璧妹撝螡{液；
（3）鹽解提取：往步驟（2）中的脫脂肺漿液中加入氯化鈉，調(diào)節(jié)pH值，升溫至50-55℃并保溫，再升溫并進行過濾，得到鹽解液；
（4）酶解除蛋白：將步驟（3）中的鹽解液降溫至55℃，調(diào)節(jié)pH值至8.0-9.0，加入蛋白酶，保溫酶解，然后升溫滅酶并進行過濾，得到酶解液；
（5）吸附：將步驟（4）中的酶解液降溫至60℃，調(diào)整其鹽度和pH值，加入D-254樹脂，保溫吸附處理10-12小時后，收集吸附后的樹脂；
（6）洗脫：
（6-1）：用水反復(fù)沖洗步驟（5）中的吸附后的樹脂至水變清為止，濾干樹脂，再以完全浸沒樹脂為量，加入質(zhì)量分數(shù)為5-7%的氯化鈉溶液，溫度保持在50-55℃，攪拌30-60min，濾干得洗滌后的樹脂；
（6-2）：以完全浸沒步驟（6-1）中的洗滌后的樹脂為量，加入質(zhì)量分數(shù)為20-25%的氯化鈉溶液，溫度保持在50-55℃，攪拌3-4小時后，分離樹脂，收集洗脫液；
（6-3）：重復(fù)步驟（6-2）一次，將兩次收集的洗脫液合并，并用100目濾袋過濾，收集洗脫液待用；
（7）調(diào)酸除蛋白：往步驟（6-3）中的洗脫液加入其重量0.1-0.3%的保護劑攪拌均勻后，用稀鹽酸調(diào)節(jié)pH值至3.0-3.5，靜置10分鐘，用100目濾袋過濾，收集濾液待用；
（8）調(diào)堿除蛋白：用NaOH調(diào)節(jié)步驟（7）中的濾液的pH值至11.0，攪拌均勻后靜置30分鐘，用100目濾袋過濾，收集濾液待用；
（9）沉淀脫鹽：用稀鹽酸調(diào)節(jié)步驟（8）中的濾液的pH值至7.0-8.0，加入其體積1.8-2.2倍的質(zhì)量分數(shù)為80-85%的預(yù)冷過的乙醇，攪拌均勻后密封沉淀18-24小時，傾出上層乙醇清液，收集沉淀物待用；
（10）復(fù)沉精制：
（10-1）：往步驟（9）中的沉淀物中加入其重量10倍的質(zhì)量分數(shù)為3%的氯化鈉溶液，攪拌溶解后,升溫至80℃并保溫，然后降溫并進行過濾，收集濾液，加入乙醇，靜置，收集沉淀物；
（10-2）：往步驟（10-1）中的沉淀物中加入其重量10倍的質(zhì)量分數(shù)為3%的氯化鈉溶液，充分攪拌溶解后,升溫至80℃并保溫，然后降溫并進行過濾，收集濾液，加入乙醇，靜置，收集沉淀物；
（11）脫水干燥：往步驟（10-2）中的沉淀物中加入其重量2倍的質(zhì)量分數(shù)為95-100%的乙醇脫水2-3次，收集沉淀物，置于60-70℃下干燥10-15小時即得肝素鈉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從動物肺中提取肝素鈉的方法，其特征在于，在上述步驟（1）中，在所述動物肺經(jīng)預(yù)處理、絞碎、勻漿后加水，攪拌混勻，得到肺漿液的過程中，具體包括以下步驟：取新鮮（或經(jīng)冷凍保存后自然解凍）動物肺清洗去污，剝離氣管，去除皮質(zhì)脂肪，用斬拌機絞碎成肉糜狀，再經(jīng)細磨機研磨勻漿5-10min，得到肺漿料，然后添加肺漿料2-3倍重量的水，攪拌混勻，得到肺漿液。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從動物肺中提取肝素鈉的方法，其特征在于，在上述步驟（2）中，在所述升溫至40-45℃，加入脂肪酶，保溫酶解，過濾，收集濾渣，加水?dāng)嚢璧妹撝螡{液的過程中，具體包括以下步驟：升溫至40-45℃，按每公斤肺添加1.2-2.5克的比例加入脂肪酶，保溫酶解30-60分鐘，酶解結(jié)束后用80目濾袋過濾，收集濾渣，往濾渣中加入3-5倍重量的水，攪拌均勻后得脫脂肺漿液；所述脂肪酶為堿性脂肪酶，酶活力為10000-30000U/g。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從動物肺中提取肝素鈉的方法，其特征在于，在上述步驟（3）中，在所述往脫脂肺漿液中加入氯化鈉，調(diào)節(jié)pH值，升溫至50-55℃并保溫，再升溫保溫并進行過濾，得到鹽解液的過程中，具體包括以下步驟：按每公斤肺添加300-400克的比例往脫脂肺漿液中加入氯化鈉，調(diào)pH值至9.0，攪拌下升溫至50-55℃，保溫反應(yīng)3-5小時，整個反應(yīng)過程中保持pH值在8.5-9.0之間，反應(yīng)結(jié)束后快速升溫至100℃，保溫10min，趁熱用80目濾袋過濾，收集濾液得鹽解液，濾渣經(jīng)干燥可作飼料用。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從動物肺中提取肝素鈉的方法，其特征在于，在上述步驟（4）中，在所述加入蛋白酶，保溫酶解，然后升溫滅酶并進行過濾，得到酶解液的過程中，具體包括以下步驟：按每公斤肺添加3-5克的比例加入2709蛋白酶，保溫50-55℃，酶解3-5小時后，升溫至85℃，保溫30min后，趁熱用100目濾袋過濾，收集濾液得酶解液。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從動物肺中提取肝素鈉的方法，其特征在于，在上述步驟（5）中所述將酶解液降溫至60℃，調(diào)整其鹽度和PH值，加入D-254樹脂，保溫吸附處理10-12小時后，收集吸附后的樹脂的過程中，具體包括以下步驟：將酶解液降溫至60℃，調(diào)整其鹽度為2.0-2.8波美度，調(diào)節(jié)其PH值為8.0-8.5，然后按每公斤肺添加30-40克比例加入D-254樹脂，攪拌狀態(tài)下保持溫度55-60℃吸附處理10-12小時后，過濾，收集吸附后的樹脂。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從動物肺中提取肝素鈉的方法，其特征在于，在上述步驟（7）中，所述保護劑為亞硫酸氫鈉。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從動物肺中提取肝素鈉的方法，其特征在于，在上述步驟（10-1）中，在所述升溫至80℃并保溫，然后降溫并進行過濾，收集濾液，加入乙醇，靜置，收集沉淀物的過程中，具體包括以下步驟：升溫至80℃，保溫10分鐘后，冷卻到常溫，用100目濾袋過濾，收集濾液，再往濾液中加入其體積1-1.2倍的質(zhì)量分數(shù)為95%的預(yù)冷過的乙醇，攪拌均勻后靜置30分鐘，傾出上層乙醇清液，收集沉淀物。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從動物肺中提取肝素鈉的方法，其特征在于，在上述步驟（10-2）中，在所述升溫至80℃并保溫，然后降溫并進行過濾，收集濾液，加入乙醇，靜置，收集沉淀物的過程中，具體包括以下步驟：升溫至80℃，保溫10分鐘后，冷卻到常溫，用100目濾袋過濾，收集濾液，再往濾液中加入其體積0.5-0.8倍的質(zhì)量分數(shù)為95%的預(yù)冷過的乙醇，攪拌均勻后靜置30分鐘，傾出上層乙醇清液，收集沉淀物。
10.一種根據(jù)權(quán)利要求1-9任一項所述的從動物肺中提取肝素鈉的方法所制備的肝素鈉。