技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種黑蒜發(fā)酵酒，是由以下重量份的原料制得的：黑蒜20?30份、赤芍3?5份、竹茹2?4份、玫瑰花3?5份、杜仲4?6份。本發(fā)明還公開(kāi)了該黑蒜發(fā)酵酒的制備方法。本發(fā)明的黑蒜發(fā)酵酒利用黑蒜的天然養(yǎng)生保健作用，輔以中藥提取液，具有很好的緩解疲勞，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，延緩衰老等多種保健功效，本發(fā)明的黑蒜發(fā)酵酒有光澤，清香怡人，口感醇和，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)味獨(dú)特。

技術(shù)研發(fā)人員：施紹安;陳春雷;李寧陽(yáng);陳飛
受保護(hù)的技術(shù)使用者：菏澤天鴻果蔬股份有限公司
文檔號(hào)碼：201611004456
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.15
技術(shù)公布日：2017.05.24