1.一株能夠降解尿素和EC的球形賴氨酸芽孢桿菌，其特征在于，所述球形賴氨酸芽孢桿菌已于2016年9月26日保藏于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏編號(hào)為CGMCC NO.13046。
2.一種利用權(quán)利要求1所述的球形賴氨酸芽孢桿菌降低酒類產(chǎn)品中氨基甲酸乙酯和/或尿素的方法，其特征在于，所述方法是將球形賴氨酸芽孢桿菌添加到酒類產(chǎn)品的制備過(guò)程中。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述酒類產(chǎn)品包括釀造酒、蒸餾酒。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述酒類產(chǎn)品為白酒。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述方法是將CGMCC NO.13046菌株以液體培養(yǎng)物或固體培養(yǎng)物形式接種于白酒大曲、堆積醅或窖池發(fā)酵酒醅中；菌株以單獨(dú)接種或與其他微生物按不同混合比例接種。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于，所述菌株液體培養(yǎng)物總接種量為0.1％～20％(v/w)，菌株固體培養(yǎng)物總接種量為0.1％～20％(w/w)。
7.一種微生物菌劑，其特征在于，所述菌劑含有權(quán)利要求1所述的CGMCC NO.13046菌株。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的微生物菌劑，其特征在于，所述微生物菌劑含有CGMCC NO.13046菌體的活細(xì)胞、冷凍干燥得到的CGMCC NO.13046干菌體、固定化的CGMCC NO.13046細(xì)胞、CGMCC NO.13046的液體菌劑、CGMCC NO.13046的固體菌劑，或者以其他任何形式存在的CGMCC NO.13046菌株。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的微生物菌劑，其特征在于，所述微生物菌劑中還含有任何能夠應(yīng)用于食品或者食品制備的任意種屬的菌株。