技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種白酒糧食蒸糧糊化裝置，包括蒸煮鍋和設(shè)于蒸煮鍋底部的排料管，蒸煮鍋內(nèi)設(shè)有水平設(shè)置的濾水板，濾水板將蒸煮鍋分割為上燜蒸區(qū)和下復(fù)蒸區(qū)，濾水板上設(shè)有孔徑小于蒸糧粒徑的若干篩孔，在濾水板上滑動連接有可遮擋所述篩孔的擋板，擋板由安裝在蒸煮鍋一側(cè)的氣缸驅(qū)動，上燜蒸區(qū)和下復(fù)蒸區(qū)之間連通有若干透明材質(zhì)制成的循環(huán)管道，在連通上燜蒸區(qū)的每根循環(huán)管道的管口處均設(shè)有吹風(fēng)機、第一抽風(fēng)機和第一閥門，在連通下復(fù)蒸區(qū)的每根循環(huán)管道的管口處均設(shè)有第二抽風(fēng)機和第二閥門，蒸煮鍋上的上燜蒸區(qū)還連通有進水管道，本發(fā)明意在解決現(xiàn)有的白酒蒸糧糊化工序中，易造成廢水污染和通過感官檢查蒸糧是否硬心而導(dǎo)致的糊化效果不佳的問題。

技術(shù)研發(fā)人員：王河川
受保護的技術(shù)使用者：重慶市江津區(qū)驢溪酒廠有限責(zé)任公司
文檔號碼：201611098939
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.04
技術(shù)公布日：2017.03.08