技術總結
本發(fā)明公開了一種利用芽孢桿菌HS17發(fā)酵生產(chǎn)膠原蛋白酶的方法及其應用，屬于生物技術領域。本發(fā)明利用如下發(fā)酵培養(yǎng)基：2～4?g/L明膠,40～50?g/L果糖,3～6?g/L酵母浸粉,3～5?g/L?ZnSO4,3～4?g/L?MnSO4,2～4?g/L?FePO4.2H2O,5～6?g/L?(NH4)2SO4,3～5?g/L?Na2HPO4,4～6?g/L?K2HPO4。本發(fā)明的培養(yǎng)方法產(chǎn)膠原蛋白酶高效，活力高，所產(chǎn)酶對膠原蛋白的水解率高，在膠原蛋白多肽的生產(chǎn)方面具有應用前景。

技術研發(fā)人員：程仕偉;韋術敏;孫虎山;王艷杰;李加文;李海東
受保護的技術使用者：魯東大學
文檔號碼：201611106555
技術研發(fā)日：2016.12.06
技術公布日：2017.05.31