技術總結
本實用新型公布了一種用于楊梅酒釀造的高效均勻冷卻發(fā)酵罐，涉及楊梅酒釀造設備技領域域，它包括罐體，罐體外壁上包圍有環(huán)形冷卻腔；冷卻腔下端設有進水管；罐體內壁上均勻設置有冷卻管組；冷卻管組下端進水管與冷卻腔連通，上端出水管與出水腔連通；出水腔設置在罐體外壁并位于冷卻腔上方；罐體中心設有旋轉軸；旋轉軸下端設有上推葉輪，旋轉軸上設有隔離套位于上推葉輪上方；隔離套上方設有攪拌葉輪；旋轉軸上端設有下推葉輪；旋轉軸連接電機。它能提高楊梅酒釀制時的冷卻速度和降溫均勻性，提高楊梅酒生產效率和質量。

技術研發(fā)人員：王義輝
受保護的技術使用者：湖南紅湘之梅酒業(yè)有限公司
文檔號碼：201620569891
技術研發(fā)日：2016.06.14
技術公布日：2017.01.11