本實(shí)用新型屬于陳醋加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種自動(dòng)化固態(tài)醋陳化設(shè)備。

背景技術(shù)：

陳醋在制備過(guò)程中，都需要進(jìn)行陳化，傳統(tǒng)的陳化方式就局勢(shì)將釀出來(lái)的原醋放入露天場(chǎng)地，靠自然環(huán)境進(jìn)行陳化，這樣的陳化方式，時(shí)間久，效果差，而且陳化出來(lái)的老陳醋各項(xiàng)指標(biāo)也達(dá)不到老陳醋的要求。露天的陳化，導(dǎo)致老陳醋的外觀比較差，容易有雜質(zhì)進(jìn)入，同時(shí)，由于天氣的變化，每年陳化出的醋效果不一樣，口感有差異，影響銷售。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種陳化效果好、陳化過(guò)程易控制、雜質(zhì)不易進(jìn)入的自動(dòng)化固態(tài)醋陳化設(shè)備。

為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下：

一種自動(dòng)化固態(tài)醋陳化設(shè)備，包括陳化罐、設(shè)置于陳化罐內(nèi)的板式換熱器，所述陳化罐側(cè)部設(shè)有超聲波接口，所述超聲波接口連接有超聲波發(fā)生器；

所述陳化罐上設(shè)有原料進(jìn)口和視窗；所述原料進(jìn)口上設(shè)有過(guò)濾網(wǎng)；

所述陳化罐底部設(shè)有成品出液口，所述成品出液口設(shè)有PH檢測(cè)儀，所述陳品出液口通過(guò)管道和泵連接有儲(chǔ)存罐。

在本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，還包括一控制器，所述陳化罐內(nèi)設(shè)有液位計(jì)和溫度傳感器，所述液位計(jì)、溫度傳感器和PH檢測(cè)儀均與所述控制器的輸入端連接，所述控制器的輸入端還連接有時(shí)間繼電器；

所述控制器的輸出端與所述超聲波發(fā)生器連接，所述泵通過(guò)驅(qū)動(dòng)電路與所述控制器連接，所述控制器與所述板式換熱器的控制端連接；

所述陳化罐側(cè)部設(shè)有進(jìn)氣機(jī)構(gòu)，所述進(jìn)氣機(jī)構(gòu)包括圓環(huán)形進(jìn)氣管，所述圓環(huán)形進(jìn)氣管上設(shè)有若干進(jìn)氣孔，所述進(jìn)氣孔在所述圓環(huán)形進(jìn)氣管上呈圓環(huán)形矩陣設(shè)置。

在本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述時(shí)間繼電器為靜態(tài)時(shí)間繼電器。

在本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述控制器為PID控制器。

在本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述陳化罐外壁設(shè)有液晶顯示屏，所述液晶顯示屏與所述控制器連接。

在本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述過(guò)濾網(wǎng)與所述陳化罐的連接處設(shè)有導(dǎo)流板。

在本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述導(dǎo)流板采用不銹鋼材料，所述導(dǎo)流板與所述陳化罐之間呈20°-40°夾角。

通過(guò)上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型的有益效果是：

本實(shí)用新型通過(guò)采用板式換熱器進(jìn)行熱量的傳遞和散出，進(jìn)而調(diào)整陳化中的溫度，開(kāi)始的原醋經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)入，過(guò)濾掉原醋中的雜質(zhì)，然后通過(guò)超聲波進(jìn)行陳化，使用方便，陳化效果好。

在本實(shí)用新型中，通過(guò)增加進(jìn)氣機(jī)構(gòu)，加快陳化反應(yīng)的速度，提高了陳化的效率。

附圖說(shuō)明

為了更清楚地說(shuō)明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見(jiàn)地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實(shí)用新型提供的一種自動(dòng)化固態(tài)醋陳化設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型提供的進(jìn)氣機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型提供的一種自動(dòng)化固態(tài)醋陳化設(shè)備的電路原理圖；

圖中數(shù)字和字母所表示的相應(yīng)部件名稱：

1、陳化罐；2、板式換熱器；3、超聲波接口；4、超聲波發(fā)生器；5、原料進(jìn)口；6、視窗；7、過(guò)濾網(wǎng)；8、成品出液口；9、PH檢測(cè)儀；10、管道；11、泵；12、儲(chǔ)存罐；13、控制器；14、液位計(jì)；15、溫度傳感器；16、時(shí)間繼電器；17、液晶顯示屏；18、導(dǎo)流板；19、驅(qū)動(dòng)電路；20、圓環(huán)形進(jìn)氣管；21、進(jìn)氣孔。

具體實(shí)施方式

為了使本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示，進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型。

參照附圖1-3所示，本使用新型提供的一種自動(dòng)化固態(tài)醋陳化設(shè)備，包括陳化罐1、設(shè)置于陳化罐1內(nèi)的板式換熱器2，所述陳化罐1側(cè)部設(shè)有超聲波接口3，所述超聲波接口3連接有超聲波發(fā)生器4；

所述陳化罐1上設(shè)有原料進(jìn)口5和視窗6；所述原料進(jìn)口5上設(shè)有過(guò)濾網(wǎng)7；由于原醋在加入到陳化罐1的過(guò)程中，原醋中的雜質(zhì)、醋渣等也會(huì)隨之進(jìn)入陳化罐1，為了過(guò)濾這些雜質(zhì)，在原料進(jìn)口5與陳化罐1的連接處卡接有過(guò)濾網(wǎng)7，其中過(guò)濾網(wǎng)7的材質(zhì)可以選用不銹鋼網(wǎng)以及尼龍網(wǎng)的材料，方便使用。

所述陳化罐1底部設(shè)有成品出液口8，所述成品出液口8設(shè)有PH檢測(cè)儀9，所述陳品出液口8通過(guò)管道10和泵11連接有儲(chǔ)存罐12。

為了便于進(jìn)氣，加快陳化速度，所述陳化罐1側(cè)部設(shè)有進(jìn)氣機(jī)構(gòu)，所述進(jìn)氣機(jī)構(gòu)包括圓環(huán)形進(jìn)氣管20，所述圓環(huán)形進(jìn)氣管20上設(shè)有若干進(jìn)氣孔21，所述進(jìn)氣孔21在所述圓環(huán)形進(jìn)氣管20上呈圓環(huán)形矩陣設(shè)置，氣體從進(jìn)氣孔21進(jìn)入陳化罐1內(nèi)，且圓環(huán)形設(shè)置的進(jìn)氣孔21可以是的氣體進(jìn)入陳化罐1內(nèi)更加均勻，加快了陳化速度。

陳化后酸度不同的陳醋，可以通過(guò)PH檢測(cè)儀9檢測(cè)后，通過(guò)管道10以及泵11流入不同的儲(chǔ)存罐12內(nèi)，然后工作人員進(jìn)行標(biāo)注，方便后續(xù)的銷售以及使用。

為了方便控制，還包括一控制器13，所述陳化罐1內(nèi)設(shè)有液位計(jì)14和溫度傳感器15，所述液位計(jì)14、溫度傳感器15和PH檢測(cè)儀9均與所述控制器13的輸入端連接，所述控制器13的輸入端還連接有時(shí)間繼電器16；

所述控制器16的輸出端與所述超聲波發(fā)生器4連接，所述泵10通過(guò)驅(qū)動(dòng)電路19與所述控制器16連接，所述控制器16與所述板式換熱器2的控制端連接。通過(guò)控制器16，可以控制超聲波陳化的過(guò)程以及頻率，同時(shí)還可以控制板式換熱器2的工作溫度。

設(shè)置時(shí)間繼電器16，是為了方便控制器13的時(shí)間計(jì)時(shí)，進(jìn)而方便控制超聲波以及板式換熱。

使用中，所述時(shí)間繼電器16為靜態(tài)時(shí)間繼電器。由于繼電器通常不帶電，施加額定電壓后，繼電器內(nèi)部瞬動(dòng)繼電器動(dòng)作、同時(shí)晶振起振,產(chǎn)生時(shí)鐘脈沖，經(jīng)分頻后由計(jì)數(shù)器計(jì)脈沖數(shù)，當(dāng)所計(jì)脈沖數(shù)達(dá)到延時(shí)整定值時(shí)，觸發(fā)器翻轉(zhuǎn)，驅(qū)動(dòng)出口繼電器動(dòng)作，實(shí)現(xiàn)所需延時(shí)，由于采用了晶體振蕩器并增加時(shí)間補(bǔ)償預(yù)置電路，對(duì)于極短的延時(shí)值也嚴(yán)格符合整定值，因而靜態(tài)時(shí)間繼電器具有極高的精度。

所述控制器13為PID控制器。PID控制器是一個(gè)在工業(yè)控制應(yīng)用中常見(jiàn)的反饋回路部件，其把收集到的數(shù)據(jù)和一個(gè)參考值進(jìn)行比較，然后把這個(gè)差別用于計(jì)算新的輸入值，這個(gè)新的輸入值的目的是可以讓系統(tǒng)的數(shù)據(jù)達(dá)到或者保持在參考值。和其他簡(jiǎn)單的控制運(yùn)算不同，PID控制器可以根據(jù)歷史數(shù)據(jù)和差別的出現(xiàn)率來(lái)調(diào)整輸入值，這樣可以使系統(tǒng)更加準(zhǔn)確，更加穩(wěn)定。可以通過(guò)數(shù)學(xué)的方法證明，在其他控制方法導(dǎo)致系統(tǒng)有穩(wěn)定誤差或過(guò)程反復(fù)的情況下，一個(gè)PID反饋回路卻可以保持系統(tǒng)的穩(wěn)定。

陳化罐1外壁設(shè)有液晶顯示屏17，方便顯示控制器13的數(shù)據(jù)，所述液晶顯示屏17與所述控制器13連接。通過(guò)液晶顯示器17，可以顯示陳化罐1內(nèi)的溫度以及液位檢測(cè)的數(shù)值。

為了方便過(guò)濾后的原醋快速流入所述陳化罐1，過(guò)濾網(wǎng)7與所述陳化罐1的連接處設(shè)有導(dǎo)流板18。導(dǎo)流板18傾斜設(shè)置于所述陳化罐1內(nèi)，導(dǎo)流板18選用耐酸的材質(zhì)制成，同時(shí)可以在陳化罐1內(nèi)壁設(shè)置卡槽，導(dǎo)流板18卡入卡槽，方便拆卸和清洗。導(dǎo)流板18的結(jié)構(gòu)可以設(shè)置為弧形、斜板或者方便液體流動(dòng)的月牙形。由于陳化罐1內(nèi)設(shè)有板式換熱器2，所以原醋不好進(jìn)入陳化罐1內(nèi)，故需要設(shè)置導(dǎo)流板18進(jìn)行導(dǎo)流。

具體地，導(dǎo)流板18采用不銹鋼材料，可以延長(zhǎng)其使用壽命，同時(shí)，為了提高導(dǎo)流效果，導(dǎo)流板18與陳化罐1之間的夾角在20°-40°之間。

使用本實(shí)用新型時(shí)，原醋通過(guò)原料進(jìn)口5進(jìn)入陳化罐1內(nèi)，并通過(guò)導(dǎo)流板18導(dǎo)流進(jìn)入陳化罐1內(nèi)，此時(shí)，控制器13控制板式換熱器2以及超聲波發(fā)生器4進(jìn)行超聲波以及加熱，過(guò)程中，可以通過(guò)時(shí)間繼電器16控制加熱以及超聲波的時(shí)間，為了方便得知加入的原醋量，通過(guò)液晶顯示屏17可以看出測(cè)量的液位值，進(jìn)而得知是否需要繼續(xù)加入原醋。

經(jīng)過(guò)陳化和加熱一定時(shí)間的原醋變成成品醋后，經(jīng)成品出液口8流出，同時(shí)通過(guò)PH檢測(cè)儀9檢測(cè)出酸度，然后通過(guò)泵11和管道10輸送至儲(chǔ)存罐12進(jìn)行儲(chǔ)存。

本實(shí)用新型通過(guò)控制器進(jìn)行控制陳化的時(shí)間、溫度等一系列參數(shù)，保證陳化出味道好、雜質(zhì)少、口感佳的陳醋。

以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等效物界定。