技術(shù)總結(jié)
本新型白酒發(fā)酵設(shè)備，所述發(fā)酵罐體上設(shè)有罐蓋；所述發(fā)酵罐體底部內(nèi)壁上設(shè)有磁性加熱器；所述電機設(shè)于機座上；所述攪拌機構(gòu)包括攪拌槳；所述攪拌槳上設(shè)有攪拌葉片，攪拌葉片設(shè)有第一攪拌葉片、第二攪拌葉片、第三攪拌葉片和第四攪拌葉片；所述攪拌槳一端設(shè)于罐蓋上，另外一端設(shè)于罐體內(nèi)；所述攪拌槳底部設(shè)有固定器；所述第一攪拌葉片上端設(shè)有吸泡攪拌葉片，吸泡攪拌葉片上設(shè)有吸泡器；所述罐體內(nèi)壁上對稱的設(shè)有溫濕度傳感器；所述溫濕度傳感器和PLC控制裝置電性連接；所述電機和PLC控制裝置電性連接；所述磁性加熱器和PLC控制裝置電性連接。本新型提供了一種發(fā)酵效率高，且可使罐體內(nèi)混合物濕水量得到嚴(yán)格控制，克服了傳統(tǒng)發(fā)酵罐體溫度濕度等難以控制的不足。

技術(shù)研發(fā)人員：王跳來
受保護(hù)的技術(shù)使用者：百世威酒業(yè)（漳州）有限公司
文檔號碼：201621400170
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.20
技術(shù)公布日：2017.07.18