技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型涉及一種高壓射流式酒體醇化裝置，包括依次連接的原酒池、截止閥、過(guò)濾器、高壓泵、均壓器、壓力傳感器、溢流閥、醇化裝置和醇化酒池；所述醇化裝置包括殼體、上截止閥、下截止閥、射流腔和醇化腔；所述殼體上設(shè)有進(jìn)酒口和出酒口；所述上截止閥和下截止閥收容于殼體內(nèi)，且上截止閥和下截止閥之間中心位置形成醇化腔；所述殼體內(nèi)的上截止閥、下截止閥之間中心外圈部分形成環(huán)形的射流腔；所述射流腔一側(cè)和進(jìn)酒口連通，另一側(cè)和醇化腔連通；所述下截止閥內(nèi)設(shè)有通孔，該通孔連通醇化腔和出酒口。本實(shí)用新型可有效解決現(xiàn)有醇化過(guò)程周期長(zhǎng)、辛辣味濃、香氣較少、其口感不佳等缺陷。

技術(shù)研發(fā)人員：徐飛;張鵬銘;施永明
受保護(hù)的技術(shù)使用者：浙江精功科技股份有限公司
文檔號(hào)碼：201621469710
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.30
技術(shù)公布日：2017.08.04