技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及屬于生物工程領(lǐng)域，特別涉及一種多功能裂解酶及其作為抗菌物質(zhì)在防治奶牛乳房炎及食品中控制金黃色葡萄球菌及單核細胞增生性李斯特菌的污染的應(yīng)用；一種多功能裂解酶，其特征在于其氨基酸序列為Seq?ID?NO?2。利用生物工程技術(shù)開發(fā)能夠高效殺滅金黃色葡萄球菌及單核細胞增生性李斯特菌的酶制劑，該制劑可以單獨或復(fù)配使用，能夠特異性的滅活金黃色葡萄球菌，為目前防治奶牛乳房炎及控制食品中金黃色葡萄球菌及單核細胞增生性李斯特菌污染提供一種安全、無毒副作用的酶制劑來源。

技術(shù)研發(fā)人員：張輝;王冉;周艷;唐敢
受保護的技術(shù)使用者：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
文檔號碼：201710145957
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.13
技術(shù)公布日：2017.05.31