技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種人參蜂蜜葡萄酒及其制備方法，它是由以下重量份配比的原料制成：山葡萄900～1200份，果膠酶0.02～0.05份，進(jìn)口活性干酵母0.1～0.2份，蜂蜜20～50份，二氧化硫1～2份，人參提取液3～8份，制備方法包括以下制備步驟：稱取組分、初發(fā)酵、主發(fā)酵、陳釀和過濾分裝，本發(fā)明屬于果酒加工制造技術(shù)領(lǐng)域，具體是提供了一種能夠提高人體免疫力、延緩衰老、有益心腦血管健康的人參蜂蜜葡萄酒。

技術(shù)研發(fā)人員：劉福軍;葛洪洸;鞠成才
受保護(hù)的技術(shù)使用者：吉林省鐵馬商貿(mào)有限公司
文檔號(hào)碼：201710190029
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.28
技術(shù)公布日：2017.06.20