技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了固定化啤酒酵母發(fā)酵方法，所述啤酒酵母于2016年12月26日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏編號為CGMCC?No.13500，保藏地址為北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號。本發(fā)明擴(kuò)展了啤酒酵母的應(yīng)用范圍，相比于常規(guī)的發(fā)酵方法，谷胱甘肽的合成效率提高了一倍以上，具有廣泛的工業(yè)應(yīng)用價(jià)值。

技術(shù)研發(fā)人員：于洪梅;趙壽經(jīng)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：吉林大學(xué);長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.25
技術(shù)公布日：2017.08.25