技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種藍莓果酒，該果酒的原料及成分包括：藍莓10?30，獼猴桃10?25，糯米20?40，冰糖20?40，草莓10?30，大米10?50，橙子5?25。本發(fā)明將藍莓果酒和米酒技術(shù)相結(jié)合，采用藍莓和糯米、大米、獼猴桃、草莓、橙子混合發(fā)酵釀酒，縮短了發(fā)酵時間，原料成本低，不僅酸甜可口，而且營養(yǎng)保健價值更高，本發(fā)明制備的藍莓果酒，營養(yǎng)豐富、口感更為協(xié)調(diào)，結(jié)構(gòu)感強，而且操作簡單，生產(chǎn)周期短，適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：夏思進
受保護的技術(shù)使用者：江西思科農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.25
技術(shù)公布日：2017.07.04