技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種從蠶蛹蛋白中仿生酶解制取蠶蛹小肽的工業(yè)生產(chǎn)方法。其特征是以蠶蛹蛋白為起始物料，經(jīng)過仿生酶解、高速離心、超濾、電滲析、濃縮、干燥得到蠶蛹小肽。該蠶蛹小肽總蛋白含量在90%以上，三氯乙酸可溶解的小分子肽含量在85%以上，具有符合人體吸收選擇機(jī)制、無毒副作用、成本低等優(yōu)點(diǎn)，可應(yīng)用于食品、保健食品及藥品中。

技術(shù)研發(fā)人員：劉國(guó)飛;王冬;韓宇嘉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽生物肽產(chǎn)業(yè)研究院有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.28
技術(shù)公布日：2017.08.29