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一種紅米葛根保健甜酒及其制備工藝的制作方法

文檔序號:12793737閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及酒制品領(lǐng)域,尤其涉及一種紅米葛根保健甜酒,它由下列原料按照下述質(zhì)量份制成的:80?100份紅米;8?12份葛根;1?3份人參;4?6份金銀花;8?12份羅漢果;4?6份龍腦葉;200?300份水;本發(fā)明還涉及一種紅米葛根保健甜酒的制備工藝,它包括取料、清洗、發(fā)酵、切片、烤酒步驟;本發(fā)明的目的是提供一種紅米葛根保健甜酒及其制備工藝,采用紅米作為主材料,然后加入一些葛根、龍腦葉和羅漢果等作為添加的中藥材,紅米本身就具有很好的保健效果,葛根中含有的豐富淀粉也可以用來制作酒精,減少紅米的消耗,同時(shí)羅漢果具有很好的甜度;采用的工藝可以將中藥成分的殘?jiān)サ舳A羝浜芎玫乃幱贸煞帧?br/>
技術(shù)研發(fā)人員:舒達(dá)
受保護(hù)的技術(shù)使用者:舒達(dá)
技術(shù)研發(fā)日:2017.05.03
技術(shù)公布日:2017.07.04
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