1.一種d-阿洛酮糖轉(zhuǎn)化酶突變體，其特征在于，所述突變體是將seq?id?no.2所示氨基酸序列第13位、49位、54位、第100位、第235位、第242位進行單突變或多突變獲得的。
2.如權(quán)利要求1所述的突變體，其特征在于，所述突變體是將seq?id?no.2所示氨基酸序列突變?yōu)橄铝兄唬?1)第13位的丙氨酸突變?yōu)榻z氨酸；(2)第235位的纈氨酸突變?yōu)楫惲涟彼幔?3)第13位的丙氨酸突變?yōu)榻z氨酸，第235位的纈氨酸突變?yōu)楫惲涟彼幔?4)第13位的丙氨酸突變?yōu)榻z氨酸，第235位的纈氨酸突變?yōu)楫惲涟彼?，?00位的天冬氨酸突變?yōu)樘於０罚?5)第13位的丙氨酸突變?yōu)榻z氨酸，第235位的纈氨酸突變?yōu)楫惲涟彼?，?42位的異亮氨酸突變?yōu)槔i氨酸；(6)第13位的丙氨酸突變?yōu)榻z氨酸，第235位的纈氨酸突變?yōu)楫惲涟彼幔?00位的天冬氨酸突變?yōu)樘於０?，?42位的異亮氨酸突變?yōu)槔i氨酸。
3.一種含有權(quán)利要求1所述d-阿洛酮糖轉(zhuǎn)化酶突變體的編碼基因的重組菌。
4.一種權(quán)利要求1所述d-阿洛酮糖轉(zhuǎn)化酶突變體在微生物催化d-果糖異構(gòu)化制備d-阿洛酮糖中的應(yīng)用。
5.如權(quán)利要求4所述的應(yīng)用，其特征在于，所述應(yīng)用為：以含d-阿洛酮糖轉(zhuǎn)化酶突變體編碼基因的重組菌經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)獲得的濕菌體或濕菌超聲破碎獲得的純酶液為酶源，以d-果糖為底物，以鈷離子為助催劑，以ph6.0-8.0的緩沖液為反應(yīng)介質(zhì)構(gòu)成反應(yīng)體系，在50～80℃、100～200r/min條件下反應(yīng)，反應(yīng)完全后，獲得d-阿洛酮糖。
6.如權(quán)利要求5所述的應(yīng)用，其特征在于，所述反應(yīng)體系中，濕菌體用量為10～70g/l，純酶液以蛋白含量計用量為0.01-0.5mg/ml；鈷離子終濃度為0.1～10mm；底物初始濃度為50～500g/l。
7.如權(quán)利要求5所述的應(yīng)用，其特征在于，所述濕菌體按如下方法制備：將含d-阿洛酮糖轉(zhuǎn)化酶突變體編碼基因的重組菌接種至含終濃度50μg/ml卡那霉素的lb液體培養(yǎng)基中，37℃、200r/min培養(yǎng)至od600＝0.8～1.0，獲得種子液；種子液以體積濃度1～5％的接種量轉(zhuǎn)入含終濃度50μg/ml卡那霉素的lb液體培養(yǎng)基中，于37℃、180r/min培養(yǎng)至od600＝0.6～0.8，添加終濃度0.1mm的iptg，于28℃、180r/min誘導(dǎo)培養(yǎng)12～14h，離心，收集濕菌體。
8.如權(quán)利要求5所述的應(yīng)用，其特征在于，所述純酶液按如下方法制備：將1g濕菌體懸浮于10ml?ph9.0、50mm?tris-hcl緩沖液中，在120w超聲破碎20min，超聲1s，暫停2s，4℃、8000r/min離心10min，收集上清液，獲得粗酶液；粗酶液采用nickel-nta親和層析柱進行純化，先用平衡緩沖液平衡層析柱，粗酶液以1ml/min的速度上樣4個柱體積，再使用洗脫液以2ml/min的速度進行洗脫，采用紫外檢測器和電導(dǎo)率檢測器監(jiān)測，當紫外檢測器的信號和電導(dǎo)率檢測器信號同時上升時收集相應(yīng)的流出液，當電導(dǎo)率檢測器信號不變且紫外檢測器的信號下降時停止收集，得到純酶液；所述平衡緩沖液：50mm?pb緩沖液，300mm?nacl，20mm咪唑，ph?8.0；洗脫液：50mm?pb緩沖液，300mm?nacl，500mm咪唑，ph?8.0。
9.如權(quán)利要求4所述的應(yīng)用，其特征在于，所述應(yīng)用按如下步驟進行：以含d-阿洛酮糖轉(zhuǎn)化酶突變體編碼基因的重組菌經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)獲得的濕菌體或濕菌超聲破碎獲得的純酶液為酶源，以葡萄糖異構(gòu)酶重組菌經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)獲得的純酶液為輔酶，以d-葡萄糖為底物，以鈷離子為助催劑，以ph6.0-8.0的緩沖液為反應(yīng)介質(zhì)構(gòu)成轉(zhuǎn)化體系，在50～80℃、100～200r/min條件下反應(yīng)，反應(yīng)完全后，獲得d-阿洛酮糖；所述葡萄糖異構(gòu)酶氨基酸序列如seq?idno.5所示。
10.如權(quán)利要求9所述的應(yīng)用，其特征在于，所述轉(zhuǎn)化體系中，輔酶加入量以蛋白含量計為0.01-0.5mg/ml；酶源以濕菌體重量計為10～70g/l；酶源以蛋白含量計用量為0.01-0.5mg/ml；鈷離子終濃度為0.1～10mm；底物初始濃度為50～500g/l。