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一種酒醅發(fā)酵設(shè)備、生物發(fā)酵工藝及白酒加工工藝的制作方法

文檔序號(hào):40605636發(fā)布日期:2025-01-07 20:46閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種酒醅發(fā)酵設(shè)備,包括發(fā)酵外桶、發(fā)酵內(nèi)筒、提升組件、出料組件以及出液組件,其特征在于:所述發(fā)酵內(nèi)筒設(shè)置在所述發(fā)酵外桶內(nèi),所述發(fā)酵內(nèi)筒上方設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)安裝板,所述轉(zhuǎn)動(dòng)安裝板轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在所述發(fā)酵外桶內(nèi);

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酒醅發(fā)酵設(shè)備,其特征在于,所述出料組件還包括若干轉(zhuǎn)動(dòng)滑動(dòng)板、出料連接桿、轉(zhuǎn)動(dòng)連接柱以及若干限位桿,所述轉(zhuǎn)動(dòng)安裝板頂面開(kāi)設(shè)有進(jìn)料口,所述轉(zhuǎn)動(dòng)安裝板頂面開(kāi)設(shè)有滑動(dòng)圓槽,所述滑動(dòng)圓槽內(nèi)滑動(dòng)安裝有兩個(gè)滑動(dòng)塊,所述轉(zhuǎn)動(dòng)滑動(dòng)板設(shè)置在所述轉(zhuǎn)動(dòng)安裝板頂面,所述轉(zhuǎn)動(dòng)滑動(dòng)板與所述滑動(dòng)塊固定連接,所述轉(zhuǎn)動(dòng)滑動(dòng)板底面固定連接有若干所述出料連接桿,所述出料連接桿底端與所述提升筒頂端固定連接,所述轉(zhuǎn)動(dòng)連接柱固定安裝在所述轉(zhuǎn)動(dòng)柱頂端,所述轉(zhuǎn)動(dòng)連接柱周身側(cè)面開(kāi)設(shè)有兩個(gè)出料連接槽,所述限位桿與所述發(fā)酵內(nèi)筒內(nèi)壁固定連接,所述限位桿頂端與所述轉(zhuǎn)動(dòng)安裝板底面固定連接,所述出料推板上開(kāi)設(shè)有若干限位槽,所述限位槽與所述限位桿滑動(dòng)配合。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種酒醅發(fā)酵設(shè)備,其特征在于,所述升降單元包括推板連接塊、升降安裝塊、轉(zhuǎn)動(dòng)擋板、轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪、傳動(dòng)齒輪、升降齒條以及升降氣缸,所述推板連接塊固定安裝在所述出料推板頂面,所述升降氣缸與所述轉(zhuǎn)動(dòng)安裝板固定連接,所述升降安裝塊設(shè)置在所述轉(zhuǎn)動(dòng)安裝板下方且升降安裝塊頂面與所述升降氣缸輸出端固定連接,所述推板連接塊開(kāi)設(shè)有連接口,所述連接口內(nèi)設(shè)置有所述轉(zhuǎn)動(dòng)擋板,所述轉(zhuǎn)動(dòng)擋板轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在所述升降安裝塊一側(cè),所述轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪設(shè)置在所述升降安裝塊另一側(cè),所述轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪安裝軸穿過(guò)所述升降安裝塊與所述轉(zhuǎn)動(dòng)擋板固定連接,所述傳動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在所述升降安裝塊遠(yuǎn)離所述轉(zhuǎn)動(dòng)擋板的一側(cè),且與所述轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪嚙合,所述升降齒條滑動(dòng)安裝在所述升降安裝塊遠(yuǎn)離所述轉(zhuǎn)動(dòng)擋板的一側(cè),且與所述傳動(dòng)齒輪嚙合。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種酒醅發(fā)酵設(shè)備,其特征在于,所述出液組件包括出液安裝塊、固定安裝桿、移動(dòng)套桿、移動(dòng)彈簧、若干轉(zhuǎn)動(dòng)滑輪、若干連接繩、升降板以及若干連接固定氣缸,所述出液安裝塊固定安裝在所述轉(zhuǎn)動(dòng)安裝板頂面,所述出液安裝塊靠近所述轉(zhuǎn)動(dòng)柱的一側(cè)固定安裝有所述固定安裝桿,所述移動(dòng)套桿滑動(dòng)套設(shè)在所述固定安裝桿上,所述移動(dòng)彈簧一端與所述移動(dòng)套桿固定連接,另一端與所述出液安裝塊固定連接,所述轉(zhuǎn)動(dòng)滑輪轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在所述出液安裝塊頂面,所述出液安裝塊一端開(kāi)設(shè)有升降口,所述升降板與所述升降口滑動(dòng)安裝,所述連接繩一端與所述移動(dòng)套桿固定連接,另一端與所述升降板固定連接,且所述連接繩與所述轉(zhuǎn)動(dòng)滑輪滑動(dòng)配合,所述連接固定氣缸固定安裝所述轉(zhuǎn)動(dòng)安裝板底面,所述連接固定氣缸輸出端穿過(guò)所述轉(zhuǎn)動(dòng)安裝板與所述升降板固定連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種酒醅發(fā)酵設(shè)備,其特征在于,所述出液組件還包括升降楔塊、移動(dòng)楔塊、復(fù)位彈簧以及固定連接塊,所述出液安裝塊遠(yuǎn)離所述轉(zhuǎn)動(dòng)柱的一側(cè)開(kāi)設(shè)有楔塊安裝槽,所述楔塊安裝槽與所述升降口連通,所述升降楔塊滑動(dòng)安裝在所述楔塊安裝槽內(nèi),且與所述升降板固定連接,所述移動(dòng)楔塊滑動(dòng)安裝在所述楔塊安裝槽內(nèi),所述復(fù)位彈簧設(shè)置在所述楔塊安裝槽內(nèi),所述復(fù)位彈簧一端與所述楔塊安裝槽內(nèi)壁固定連接,另一端與所述移動(dòng)楔塊固定連接,所述固定連接塊設(shè)置在所述轉(zhuǎn)動(dòng)安裝板頂面,所述固定連接塊與所述發(fā)酵外桶固定連接,所述固定連接塊開(kāi)設(shè)有楔塊連接槽。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種酒醅發(fā)酵設(shè)備,其特征在于,所述發(fā)酵外桶頂端固定安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī),所述轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)軸穿過(guò)所述發(fā)酵外桶與所述轉(zhuǎn)動(dòng)連接柱固定連接,所述發(fā)酵內(nèi)筒底端固定安裝有出料箱,所述出料箱內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有過(guò)濾板,所述過(guò)濾板固定安裝有連動(dòng)桿,所述出料箱上開(kāi)設(shè)有弧形槽口,所述連動(dòng)桿從所述弧形槽口內(nèi)延伸出,所述出料箱外側(cè)固定安裝有固定限位塊。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種酒醅發(fā)酵設(shè)備,其特征在于,所述發(fā)酵內(nèi)筒的筒壁開(kāi)設(shè)有通氣濾孔。

8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種酒醅發(fā)酵設(shè)備,其特征在于,所述轉(zhuǎn)動(dòng)連接柱開(kāi)設(shè)有套桿安裝槽,所述套桿安裝槽內(nèi)輪廓與所述移動(dòng)套桿外輪廓相同;

9.一種生物發(fā)酵工藝,其特征在于,使用了如權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述的酒醅發(fā)酵設(shè)備。

10.一種白酒加工工藝,其特征在于,使用了如權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述的酒醅發(fā)酵設(shè)備。


技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種酒醅發(fā)酵設(shè)備、生物發(fā)酵工藝及白酒加工工藝,涉及酒醅發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明包括發(fā)酵外桶、發(fā)酵內(nèi)筒、提升組件、出料組件以及出液組件,轉(zhuǎn)動(dòng)柱轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)提升螺旋葉片轉(zhuǎn)動(dòng),提升螺旋葉片轉(zhuǎn)動(dòng)將發(fā)酵內(nèi)筒內(nèi)底部的酒培提升至頂部,進(jìn)行往復(fù)提升,以此達(dá)到對(duì)發(fā)酵內(nèi)筒中間部分的酒醅進(jìn)行提升翻轉(zhuǎn)的目的,避免中間部分的酒培溫度過(guò)高,使酒醅均能與空氣接觸,酒醅都能夠正常發(fā)酵,提高發(fā)酵效果,提高設(shè)備適用性。

技術(shù)研發(fā)人員:孫明輝
受保護(hù)的技術(shù)使用者:亳州市豫皖酒業(yè)有限公司
技術(shù)研發(fā)日:
技術(shù)公布日:2025/1/6
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