液經(jīng)過貯存、澄清、過濾和封裝工藝，得到所述人參酒。
[0029]此工藝過程為本領(lǐng)域技術(shù)人員所公知的方法即可，再次不再贅述。
[0030]本發(fā)明所提供的人參酒的制備方法中包括減壓萃取人參芳香物質(zhì)，所以所制備的人參酒香氣濃郁、口感好、且營養(yǎng)豐富。
[0031]本發(fā)明提供了一種黃人參酒，其特征在于，每500重量份人參酒包括:人參10?20份、白酒80?100份、余量為水。
[0032]有些實(shí)施例中，所述人參為鮮人參，鮮人參更大程度上保留了人參的有效成分及香味。所述白酒為未添加酒精的蒸餾白酒，蒸餾的白酒更健康。
[0033]所述人參酒中包括人參芳香物質(zhì)，因此香氣濃郁、口感好、且營養(yǎng)豐富。
[0034]人參酒在制備治療抗腫瘤、尚血脂、血液循環(huán)不良和易疲勞的保健品的應(yīng)用。
[0035]為了進(jìn)一步說明本發(fā)明，通過以下具體實(shí)施例對本發(fā)明做詳細(xì)的描述。其中，在下面實(shí)施例的描述中闡述了很多具體細(xì)節(jié)以便于充分理解本發(fā)明，但是本發(fā)明還可以采用其他不同于在此描述的其它方式來實(shí)施，因此本發(fā)明不受下面公開的具體實(shí)施例的限制。
[0036]實(shí)施例1
[0037]每500重量份人參酒包括:鮮人參15份、白酒84份、余量為水。
[0038]制備方法包括:
[0039]將鮮人參用清水洗凈，瀝干，切片，用5倍65%白酒浸泡72小時(shí)后，將浸泡有鮮人參的白酒置于多功能提取罐中減壓萃取獲得所述人參芳香物質(zhì)，將置于多功能提取罐中的、減壓萃取后的所述人參殘?jiān)^濾，將濾液濃縮至所述人參量的1/5，再用5倍量的65%白酒萃取，將萃取液與所述人參芳香物質(zhì)混合，靜置72小時(shí)，取上清液，超濾，得到所述人參浸提液；
[0040]將所述人參浸提液置于陳化貯罐中，調(diào)整白酒的度數(shù)，混合均勻后陳化20?30天，再經(jīng)反滲透方式過濾，取上清液；
[0041 ] 所述上清液經(jīng)過貯存、澄清、過濾和封裝工藝，得到所述人參酒。
[0042]實(shí)施例2
[0043]每500重量份人參酒包括:干人參20份、白酒80份、余量為水。
[0044]制備方法包括:
[0045]將干人參用清水洗凈，瀝干，切片，用4倍55%白酒浸泡84小時(shí)后，將浸泡有干人參的白酒置于多功能提取罐中減壓萃取獲得所述人參芳香物質(zhì)，將置于多功能提取罐中的、減壓萃取后的所述人參殘?jiān)^濾，將濾液濃縮至所述人參量的1/4，再用4倍量的55%白酒萃取，將萃取液與所述人參芳香物質(zhì)混合，靜置84小時(shí)，取上清液，超濾，得到所述人參浸提液；
[0046]將所述人參浸提液置于陳化貯罐中，調(diào)整白酒的度數(shù)，混合均勻后陳化20?30天，再經(jīng)反滲透方式過濾，取上清液；
[0047]所述上清液經(jīng)過貯存、澄清、過濾和封裝工藝，得到所述人參酒。
[0048]實(shí)施例3
[0049]每500重量份人參酒包括:鮮人參10份、白酒100份、余量為水。
[0050]制備方法包括:
[0051]將鮮人參用清水洗凈，瀝干，切片，用6倍65%白酒浸泡60小時(shí)后，將浸泡有鮮人參的白酒置于多功能提取罐中減壓萃取獲得所述人參芳香物質(zhì)，將置于多功能提取罐中的、減壓萃取后的所述人參殘?jiān)^濾，將濾液濃縮至所述人參量的1/6，再用6倍量的65%白酒萃取，將萃取液與所述人參芳香物質(zhì)混合，靜置60小時(shí)，取上清液，超濾，得到所述人參浸提液；
[0052]將所述人參浸提液置于陳化貯罐中，調(diào)整白酒的度數(shù)，混合均勻后陳化20?30天，再經(jīng)反滲透方式過濾，取上清液；
[0053]所述上清液經(jīng)過貯存、澄清、過濾和封裝工藝，得到所述人參酒。
[0054]雖然，上文中已經(jīng)用一般性說明及具體實(shí)施方案對本發(fā)明作了詳盡的描述，但在本發(fā)明基礎(chǔ)上，可以對之作一些改正和改進(jìn)，這對本領(lǐng)域技術(shù)人員而言是顯而易見的。因此，在不偏離本發(fā)明精神的基礎(chǔ)上所做出的修改或改進(jìn)，均屬于本發(fā)明要求保護(hù)的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種人參酒的制備方法，其特征在于，包括: 制備人參浸提液，制備所述人參浸提液的方法包括減壓萃取獲得人參芳香物質(zhì)的步驟；以及 將所述人參浸提液加入白酒中，得到所述人參酒。2.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，制備所述人參浸提液的方法包括: 將人參用白酒浸泡后，將浸泡有所述人參的白酒減壓萃取獲得所述人參芳香物質(zhì)； 將減壓萃取后的人參殘?jiān)^濾，將濾液用白酒萃取，獲得萃取液；以及 將所述萃取液與所述人參芳香物質(zhì)混合，得到所述人參浸提液。3.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，將所述人參浸提液加入白酒中，得到所述人參酒的步驟進(jìn)一步包括將所述人參浸提液加入白酒中后，調(diào)整白酒度數(shù)的步驟。4.如權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，進(jìn)一步包括在將所述人參用白酒浸泡前將所述人參切片的步驟。5.如權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述浸泡用白酒的量為所述人參用量的4?6倍，所述浸泡時(shí)間為60?84小時(shí)。6.如權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述將減壓萃取后的人參殘?jiān)^濾，將濾液用白酒萃取，獲得萃取液的步驟進(jìn)一步包括:在將濾液用白酒萃取前，將濾液濃縮的步驟。7.如權(quán)利要求2或3所述的制備方法，其特征在于，所述白酒的濃度為65%。8.如權(quán)利要求2或3所述的制備方法，其特征在于，進(jìn)一步包括:在得到所述人參浸提液的步驟前，將所述萃取液與所述人參芳香物質(zhì)混合、靜置、取上清液和超濾的步驟。9.如權(quán)利要求1至6中任意一項(xiàng)所述的制備方法制備的人參酒，其特征在于，每500重量份人參酒包括:人參10?20份、白酒80?100份、余量為水。10.如權(quán)利要求9中所述的人參酒，其特征在于，所述人參為鮮人參。11.如權(quán)利要求9中所述的人參酒在制備治療抗腫瘤、尚血脂、血液循環(huán)不良和易疲勞的保健品的應(yīng)用。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種人參酒及其制備方法和應(yīng)用。本發(fā)明的人參酒的制備方法，其特征在于，包括：制備人參浸提液，制備所述人參浸提液的方法包括減壓萃取獲得人參芳香物質(zhì)的步驟；以及將所述人參浸提液加入到白酒中，得到所述人參酒。本發(fā)明所述制備方法制備的人參酒含有人參芳香物質(zhì)，香氣濃郁、口感好、且營養(yǎng)豐富。
【IPC分類】C12G3/04, A61P3/06, A61P35/00, A61K36/258, A61P39/00, A61P9/00
【公開號】CN105331501
【申請?zhí)枴緾N201510893929
【發(fā)明人】李斌
【申請人】北京格暉商貿(mào)有限公司
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2015年11月27日