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一種食品的包裝組合物及其包裝方法和應(yīng)用與流程

文檔序號:12633329閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種食品的包裝組合物,其特征在于,包括流體包或膠體包,固體包,組合杯和攪拌食用工具。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品的包裝組合物,其特征在于,所述流體包或膠體包為杯裝、軟包裝或袋裝的形式包裝;內(nèi)容物為流體或膠體或半流體。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品的包裝組合物,其特征在于,所述固體包為杯裝、軟包裝或袋裝的形式包裝,內(nèi)容物為粉狀、片狀或顆粒狀固體。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品的包裝組合物,其特征在于,所述攪拌食用工具為勺子或吸管。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品的包裝組合物,其特征在于,所述流體或膠體內(nèi)容物為果凍布丁類、牛奶類、果汁飲料類和果醬類中的一種或幾種。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品的包裝組合物,其特征在于,所述固體內(nèi)容物為麥片類、干果類、膨化食品類、烘焙食品類、糖漬水果類、炒米類、豆類、和巧克力糖果類中的一種或幾種。

7.一種如權(quán)利要求1所述包裝組合物的包裝方法,其特征在于,包括如下步驟:

(1)將流體或膠體食品原料進行調(diào)配,用袋式包裝機或杯裝充填機包裝,80-121℃、5-30分鐘,殺菌處理,制成流體包或膠體包待用。

(2)控制生產(chǎn)環(huán)境溫度和濕度,將固體食品原料進行調(diào)配,用袋式包裝機或杯裝充填機包裝,潔凈包裝,制成固體包待用。

(3)用組合杯盛裝流體包或膠體包、固體包、攪拌食用工具,蓋上杯蓋,扣蓋包裝或收縮膜熱收縮包裝,既得成品。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的包裝方法,其特征在于,步驟(2)所述的控制生產(chǎn)環(huán)境溫度和濕度為:溫度15-28℃、濕度40-60%RH。

9.一種如權(quán)利要求1所述食品的包裝組合物在改善食品口感、平衡食品營養(yǎng)的食用方法上的應(yīng)用。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的應(yīng)用,其特征在于,包括如下步驟:食用時,打開固體包,將產(chǎn)品倒入組合杯中。再打開流體包或膠體包,將產(chǎn)品倒入組合杯,用攪拌食用工具勺子或吸管將內(nèi)容物切割或攪拌混合,即可食用。

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