1.一種香氣回收方法，其特征在于，包括：
提供一反應(yīng)罐，在該反應(yīng)罐內(nèi)進(jìn)行美拉德反應(yīng)；
提供多級(jí)冷凝器，多級(jí)冷凝器沿豎直方向分布，多級(jí)冷凝器設(shè)置在所述反應(yīng)罐的上方，且下一級(jí)冷凝器的頂端通過第一管路連接至上一級(jí)冷凝器，在每級(jí)冷凝器的底端設(shè)置有一個(gè)排液管，位于最下方的一級(jí)冷凝器的底端通過第二管路連通至所述反應(yīng)罐，在每個(gè)第一管路上設(shè)置有第一閥門，在所述第二管路上設(shè)置有第二閥門，每個(gè)排液管均連接至所述反應(yīng)罐，在位于最上方的一級(jí)冷凝器的頂端還設(shè)置有一個(gè)排空閥；
從下向上，多級(jí)冷凝器內(nèi)持續(xù)通入的冷卻循環(huán)水的溫度逐級(jí)遞減，且相鄰兩級(jí)冷凝器內(nèi)的冷卻循環(huán)水的溫度相差3～6℃；
待美拉德反應(yīng)開始，開啟全部第一閥門，每間隔第一時(shí)間段開啟一次第二閥門，并且每次開啟第二閥門時(shí)，待第二閥門開啟第二時(shí)間段后，再關(guān)閉第二閥門，每次開啟第二閥門的同時(shí)，開啟排空閥，每次關(guān)閉第二閥門的同時(shí)，關(guān)閉排空閥。
2.如權(quán)利要求1所述的香氣回收方法，其特征在于，在每級(jí)冷凝器內(nèi)設(shè)置有溫度檢測(cè)器；對(duì)于每級(jí)冷凝器，溫度檢測(cè)器用于檢測(cè)對(duì)應(yīng)冷凝器內(nèi)被冷卻氣體的溫度；所述第一時(shí)間段通過以下方式確定：每個(gè)溫度檢測(cè)器檢測(cè)到的溫度值與對(duì)應(yīng)冷凝器內(nèi)的冷卻循環(huán)水的溫度一致的時(shí)間。
3.如權(quán)利要求2所述的香氣回收方法，其特征在于，相鄰兩個(gè)冷凝管內(nèi)的冷卻循環(huán)水的溫度相差3℃。
4.如權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)所述的香氣回收方法，其特征在于，每個(gè)排液管上設(shè)置有一個(gè)第三閥門，當(dāng)全部第一閥門開啟，全部第三閥門同時(shí)開啟。
5.如權(quán)利要求4所述的香氣回收方法，其特征在于，任一級(jí)冷凝器為列管式冷凝器。