1.破碎機(jī)構(gòu)，其特征在于，包括相互平行咬合設(shè)置的破碎輥刀和擠壓輥刀，破碎輥刀包括主破碎輥體及其軸向上成圈分布的粉碎尖齒，同圈中粉碎尖齒在圓周均布，各圈粉碎尖齒在主破碎輥體軸向間隔分布；擠壓輥刀包括主擠壓輥體及其軸向間隔分布的擠壓環(huán)齒，擠壓環(huán)齒為沿主擠壓輥體圓周延伸的圓環(huán)形；各擠壓環(huán)齒與各圈粉碎尖齒在軸向交替分布。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的破碎機(jī)構(gòu)，其特征在于，擠壓環(huán)齒的橫截面為等腰梯形。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的破碎機(jī)構(gòu)，其特征在于，粉碎尖齒為棱錐形，粉碎尖齒的棱邊上設(shè)有傾斜的粉碎刃，粉碎尖齒的齒頂設(shè)有由各粉碎刃交匯而成的尖端。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的破碎機(jī)構(gòu)，其特征在于，粉碎尖齒為四棱錐形，粉碎尖齒的底面為正方形，四條粉碎刃的長(zhǎng)度相等。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的破碎機(jī)構(gòu)，其特征在于，粉碎尖齒的四條底邊中一對(duì)底邊平行于主破碎輥體的軸線、另一對(duì)底邊垂直于主破碎輥體的軸線。
6.食品破碎機(jī)，包括機(jī)架及其上設(shè)置的破碎機(jī)構(gòu)，其特征在于，破碎機(jī)構(gòu)包括相互平行咬合設(shè)置的破碎輥刀和擠壓輥刀，破碎輥刀包括主破碎輥體及其軸向上成圈分布的粉碎尖齒，同圈中粉碎尖齒在圓周均布，各圈粉碎尖齒在主破碎輥體軸向間隔分布；擠壓輥刀包括主擠壓輥體及其軸向間隔分布的擠壓環(huán)齒，擠壓環(huán)齒為沿主擠壓輥體圓周延伸的圓環(huán)形；各擠壓環(huán)齒與各圈粉碎尖齒在軸向交替分布。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食品破碎機(jī)，其特征在于，擠壓環(huán)齒的橫截面為等腰梯形。
8.根據(jù)權(quán)利要求6或7所述的食品破碎機(jī)，其特征在于，粉碎尖齒為棱錐形，粉碎尖齒的棱邊上設(shè)有傾斜的粉碎刃，粉碎尖齒的齒頂設(shè)有由各粉碎刃交匯而成的尖端。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的食品破碎機(jī)，其特征在于，粉碎尖齒為四棱錐形，粉碎尖齒的底面為正方形，四條粉碎刃的長(zhǎng)度相等。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的食品破碎機(jī)，其特征在于，粉碎尖齒的四條底邊中一對(duì)底邊平行于主破碎輥體的軸線、另一對(duì)底邊垂直于主破碎輥體的軸線。