1.食品破碎機(jī)用切碎輥刀，包括主輥體，其特征在于，主輥體的外周面上凸設(shè)有粉碎尖齒，粉碎尖齒為棱錐形，粉碎尖齒的棱邊上設(shè)有傾斜的粉碎刃，粉碎尖齒的齒頂設(shè)有由各粉碎刃交匯而成的尖端。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品破碎機(jī)用切碎輥刀，其特征在于，粉碎尖齒在主輥體的外周面上呈點(diǎn)陣式分布。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品破碎機(jī)用切碎輥刀，其特征在于，粉碎尖齒在主輥體的外周上成圈分布，同圈中各粉碎尖齒在圓周上均布，各圈粉碎尖齒在主輥體軸向間隔分布。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品破碎機(jī)用切碎輥刀，其特征在于，各圈中粉碎尖齒在軸向上成列分布。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至4中任意一項(xiàng)所述的食品破碎機(jī)用切碎輥刀，其特征在于，粉碎尖齒為四棱錐形，粉碎尖齒的底面為正方形，四條粉碎刃的長(zhǎng)度相等。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食品破碎機(jī)用切碎輥刀，其特征在于，粉碎尖齒的四條底邊中一對(duì)底邊平行于主輥體的軸線、另一對(duì)底邊垂直于主輥體的軸線。