1.一種原油脫水儀，其特征在于，所述原油脫水儀包括：
蒸餾釜(100)，包括具有內腔的釜體(110)，以及位于所述釜體(110)的頂部的封口蓋體(120)；所述釜體(110)的底部還設置有蒸餾釜排放口(101)；
加熱器(200)，設置在所述釜體(110)的內部，用于加熱位于所述釜體(110)的內腔中的原油；
冷卻器(300)，設置在所述封口蓋體(120)的朝向所述釜體(110)的一側；以及
油水分離器(400)，設置在所述釜體(110)的內部，并位于所述冷卻器(300)的下方；所述油水分離器(400)上設置有冷凝液入口(401)以及分離器出口(402)，所述冷凝液入口(401)用于承接所述冷卻器(300)冷卻形成的冷凝液，且所述分離器出口(402)靠近所述內腔的底部。
2.根據權利要求1所述的原油脫水儀，其特征在于，所述冷卻器(300)為倒錐形冷卻器，所述冷卻器的錐頂部朝向所述釜體(110)的內腔，所述冷卻器的錐底面與所述封口蓋體(120)相連接。
3.根據權利要求2所述的原油脫水儀，其特征在于，所述冷卻器具有空心結構的內腔，所述冷卻器的內腔用于盛放冷媒，且所述冷卻器的錐底面設置有冷媒入口(301)和冷媒出口(302)。
4.根據權利要求1至3中任一項所述的原油脫水儀，其特征在于，所述油水分離器(400)包括承接部(410)和導流部(420)，所述承接部(410)與所述導流部(420)通過所述導流部(420)的導流口相連接，且所述冷凝液入口(401)設置在所述承接部(410)上，所述分離器出口(402)設置在所述導流部(420)上。
5.根據權利要求4所述的原油脫水儀，其特征在于，所述冷凝液入口(401)的口徑大于所述導流口的口徑。
6.根據權利要求5所述的原油脫水儀，其特征在于，所述導流部(420)的側壁上設置有一個或多個孔(403)。
7.根據權利要求6所述的原油脫水儀，其特征在于，所述蒸餾釜(100)的底部還設置有溫度傳感器(500)。
8.根據權利要求7所述的原油脫水儀，其特征在于，所述蒸餾釜(100)上還設置有壓力表(600)。
9.根據權利要求8所述的原油脫水儀，其特征在于，所述蒸餾釜排放口(101)可選擇地與輸水管道或輸油管道相連通。
10.根據權利要求9所述的原油脫水儀，其特征在于，所述原油脫水儀還包括原油過濾器(700)，所述原油過濾器(700)上設置有過濾器入口(701)和過濾器出口(702)，且所述過濾器入口(701)與所述輸油管道相連通。
11.根據權利要求10所述的原油脫水儀，其特征在于，所述過濾器中設置有過濾層(703)，且所述過濾層(703)為氯化鈣層和/或粗鹽。