技術(shù)總結(jié)
本申請(qǐng)公開(kāi)了一種粉枝莓果實(shí)香氣成分檢測(cè)方法，將頂空固相微萃取結(jié)合氣相色譜?質(zhì)譜聯(lián)用，對(duì)粉枝莓果實(shí)香氣成分進(jìn)行檢測(cè)，包括以下步驟：取PA萃取纖維頭插入氣相色譜?質(zhì)譜聯(lián)用儀的進(jìn)樣口進(jìn)行前處理；頂空固相微萃取提取揮發(fā)性成分；氣相色譜?質(zhì)譜聯(lián)用對(duì)粉枝莓果實(shí)香氣成分的定性及定量分析。本申請(qǐng)的檢測(cè)方法，樣品用量少，萃取過(guò)程中無(wú)需使用溶劑，萃取速度快，萃取樣品可直接進(jìn)行色譜檢測(cè)，操作簡(jiǎn)便、富集效率高。能夠簡(jiǎn)單、快速、準(zhǔn)確的檢測(cè)出粉枝莓果實(shí)香氣成分，為了解粉枝莓果實(shí)的風(fēng)味化學(xué)組成、指導(dǎo)粉枝莓的品種選育、開(kāi)展粉枝莓果實(shí)的深加工及產(chǎn)品質(zhì)量控制奠定基礎(chǔ)。

技術(shù)研發(fā)人員：袁雷;鐘政昌;劉瑜;張立;謝博
受保護(hù)的技術(shù)使用者：西藏大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院
文檔號(hào)碼：201610137997
技術(shù)研發(fā)日：2016.03.09
技術(shù)公布日：2017.11.14