1.一種適合于大豆蛋白磷含量的測定方法，其特征在于，包括了以下步驟：
試樣消解：稱取均勻大豆蛋白干樣0.1~0.5g或大豆蛋白濕樣2~5g并置于25ml消化管內(nèi)，向消化管內(nèi)加10ml硝酸-高氯酸混合酸并加蓋小漏斗，放置30min；將消化管置于電熱板上低溫緩緩加熱，待樣品溶解后，再升溫繼續(xù)消化，如樣品未消化完全而硝酸-高氯酸混合酸過少，取下消化管，冷卻至室溫，再補(bǔ)加幾毫升硝酸-高氯酸混合酸消化液，繼續(xù)置于電熱板上加熱消化，直至無色透明為止方可取下消化管冷卻，冷卻至室溫后再向消化管內(nèi)加6ml水并通過電熱板進(jìn)行加熱趕酸；然后取下消化管冷卻至室溫，將消化管內(nèi)部溶液轉(zhuǎn)移至50ml容量瓶，用水多次洗滌消化管，洗液倒入容量瓶，加水至50ml刻度，混勻，獲得試樣消化液；同時(shí)，取10ml硝酸-高氯酸混合酸，進(jìn)行消化，獲得空白溶液；
試樣的測定：準(zhǔn)確吸取試樣消化液1~5ml及同量的空白溶液分別置于50ml容量瓶中，加入2ml鉬酸銨溶液，搖勻，加入1ml抗壞血酸溶液，搖勻，稀釋至50ml刻度，放置30min后，用1cm比色皿，以空白溶液調(diào)節(jié)零點(diǎn)，于分光光度計(jì)660nm波長處測定吸光度；
將測定獲得的樣品吸光度導(dǎo)入至磷含量與吸光度的直線回歸方程中獲得磷的含量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適合于大豆蛋白磷含量的測定方法，其特征在于，所述的硝酸-高氯酸混合酸按照硝酸與高氯酸的體積比為4:1的比例混合獲得。