1.溫度傳感器組件，其特征在于，該溫度傳感器組件包括：
基板(5)，該基板(5)形成有貫穿所述基板(5)的第一側(cè)(51)和背向該第一側(cè)的第二側(cè)(52)的通孔(53)；
溫度傳感器，該溫度傳感器包括：
保護管(2)，該保護管(2)的管體為中空的并具有分別位于頭部和尾部(23)的兩個端口，所述保護管(2)設(shè)置有軸肩(22)和位于所述尾部(23)的止擋部(27)，所述保護管(2)穿過所述通孔(53)；
溫度檢測單元(3)，該溫度檢測單元(3)設(shè)置在所述保護管(2)內(nèi)；
端罩(1)，該端罩(1)能夠拆卸地安裝于所述保護管(2)的所述頭部并封閉位于頭部的端口；和
彈性件(6)，該彈性件(6)處于壓縮狀態(tài)并設(shè)置于所述基板(5)的第一側(cè)(51)和所述軸肩(22)之間，所述止擋部(27)能夠抵觸并止擋于所述基板(5)的第二側(cè)(52)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述端罩(1)包括管狀的罩體(11)和連接于該罩體(11)并封閉所述罩體一端的端壁(12)，所述罩體(11)能夠拆卸地套裝在所述保護管(2)的外表面上，所述端壁(12)封閉所述保護管(2)的所述頭部的端口。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述罩體(11)為圓筒體，所述罩體(11)與所述保護管(2)免工具地相互連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述罩體(11)與所述保護管(2)通過螺紋連接或者卡扣連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的溫度傳感器組件，其特征在于，
所述罩體(11)的內(nèi)周面上設(shè)置有內(nèi)螺紋(111)，所述保護管(2)的外周面上設(shè)置有與所述內(nèi)螺紋(111)配合的外螺紋(21)；或者
所述罩體(11)的內(nèi)表面和所述保護管(2)的外表面中的一者上設(shè)置有突起部(111’)，在所述罩體(11)的內(nèi)表面和所述保護管(2)的外表面中的另一者上設(shè)置有凹槽部(21’)，該凹槽部(21’)可釋放地容納所述突起部(111’)。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述端罩(1)的罩體(11)與端壁(12)一體形成。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述溫度檢測單元(3)包括絕緣地固定于所述保護管(2)頭部內(nèi)的熱敏電阻(122)以及與該熱敏電阻(122)電連接的一對第一引線(124)，該第一引線(124)從所述熱敏電阻(122)在所述保護管(2)的內(nèi)部向所述保護管的尾部方向延伸。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述保護管(2)內(nèi)還設(shè)置有一對第二引線(24)，該對第二引線(24)分別與所述一對第一引線(124)電連接并延伸出所述保護管(2)的尾部的端口。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的溫度傳感器組件，其特征在于，在所述一對第二引線(24)與所述一對第一引線(124)的兩個接頭(25)通過電絕緣件彼此絕緣開。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述電絕緣件包括兩個熱縮套管(26)，每個所述接頭(25)位于對應(yīng)的一個熱縮套管(26)內(nèi)。
11.根據(jù)權(quán)利要求8所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述第二引線(24)的末端連接有連接器(4)。
12.根據(jù)權(quán)利要求7所述的溫度傳感器組件，其特征在于，該溫度傳感器包括用于封閉所述保護管(2)頭部端口的保護罩(121)，該保護罩(121)設(shè)置在所述保護管(2)頭部端口的端面上并位于所述保護管(2)和所述端壁(12)之間。
13.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述彈性件(6)為壓縮彈簧，該壓縮彈簧套裝在所述保護管(2)的外部。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述軸肩(22)形成有開口朝向所述止擋部(27)的凹槽(221)，所述壓縮彈簧的一端落入所述凹槽(221)中。
15.根據(jù)權(quán)利要求1-14中任意一項所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述基板(5)為料理機的線圈盤(7)。
16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述線圈盤(7)為具有中心孔(71)的圓盤形板狀件，所述線圈盤(7)具有圍繞所述中心孔(71)設(shè)置的至少一個所述通孔(53)。
17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述通孔(53)的中心軸線與所述中心孔(71)的中心軸間之間的距離L為5mm至100mm。
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的溫度傳感器組件，其特征在于，所述通孔(53)的中心軸線與所述中心孔(71)的中心軸間之間的距離L為10mm至50mm。
19.根據(jù)權(quán)利要求15所述的溫度傳感器組件，其特征在于，
所述線圈盤(7)為圓盤形的平板件；或者
所述線圈盤(7)包括圓盤形的平板狀的本體(72)和在該本體(72)的周向邊緣沿軸向方向延伸的周緣部(73)。
20.料理機，該料理機包括底座(100)和能夠放置于該底座(100)上的杯體(101)，所述底座(100)中設(shè)置有根據(jù)權(quán)利要求1-19中任意一項所述的溫度傳感器組件，其中，
在所述杯體(101)脫離所述底座(100)的狀態(tài)下，所述止擋部(27)抵觸于所述基板(5)的第二側(cè)(52)并限制所述保護管(2)朝向所述第一側(cè)(51)的移動；
在所述杯體(101)位于所述底座(100)上時，所述溫度傳感器的端罩(1)抵觸于所述杯體(101)的底壁且所述止擋部(27)脫離所述基板(5)的第二側(cè)(52)。