1.將磷酸氫鈣125克溶于500L水中制成A液，將亞硒酸鈉1克溶于500L水中制B液，再將A液與B液混合制成高鈣富硒黑木耳培養(yǎng)基原料水。
2.用高鈣富硒黑木耳培養(yǎng)基原料水690L，白砂糖3000克，葡萄糖3000克，可溶性淀粉1000克制成高鈣富硒黑木耳液體菌種，并用氣流控制菌絲球的體積使黑木耳液體菌種菌絲球的粒徑0.1-0.5毫米之間成為高鈣富硒黑木耳液體菌種。
3.用高鈣富硒黑木耳培養(yǎng)原料水1000L，混合干料800公斤，經(jīng)機械生產(chǎn)線工廠化制成1380個菌包，再用69L高鈣富硒黑木耳液體菌種，將菌包接種培養(yǎng)成高鈣富硒黑木耳菌包。
4.高鈣富硒黑木耳菌包所生長采收的黑木耳子實體中每100克干品含鈣20-50mg，含硒20-50μg既成為高鈣富硒黑木耳。