技術(shù)特征：
1.一種大黃魚復(fù)合成膜保鮮劑，其特征在于，由以下質(zhì)量百分比的組分組成：0.5~1%檸檬酸鈉，0.3~0.5%異VC鈉，1~3%維生素C，1~3%赤蘚糖醇，0.1~0.3%蘋果枝條多酚，0.1~0.3%葡萄糖酸內(nèi)酯，3~5%EDTA二鈉，0.2~0.3%甲殼胺，1~5%假酸漿糖膠，余量為水，所述大黃魚復(fù)合成膜保鮮劑通過(guò)以下方法制得：（一）制備蘋果枝條多酚將去葉后的蘋果枝條在25±2℃條件下干燥至恒重后粉碎，加入質(zhì)量為干燥后的蘋果枝條質(zhì)量8~10倍的乙醇溶液，乙醇溶液中乙醇的體積百分含量為70%，超聲浸提30~60min，抽濾，將濾液減壓蒸發(fā)至無(wú)醇味時(shí)，以3500~4000r/min的速率離心20~30min，取上清液，將上清液真空冷凍干燥，得蘋果枝條多酚；（二）制備假酸漿糖膠將除雜后的干假酸漿籽置于質(zhì)量為干假酸漿籽質(zhì)量10~12倍的水中浸泡1~2h后，于50~60℃加熱攪拌提取1~2h，提取液用3層紗布過(guò)濾，過(guò)濾物用紗布包裹后反復(fù)揉搓擠壓3~5min，再按前述條件提取一次，合并濾液，于55~60℃真空濃縮至1mL含1~1.5g固體物的濃縮液，冷卻后加入乙醇進(jìn)行醇沉，收集沉淀并于55~60℃真空干燥，粉碎，即得假酸漿糖膠；（三）復(fù)配按上述配比稱取各組分后，先將檸檬酸鈉、異VC鈉、維生素C、赤蘚糖醇、蘋果枝條多酚、葡萄糖酸內(nèi)酯、EDTA二鈉、甲殼胺與水混合均勻，再加入假酸漿糖膠進(jìn)行超聲分散即可。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大黃魚復(fù)合成膜保鮮劑，其特征在于，步驟（一）中，干燥后的蘋果枝條粉碎至直徑＜1mm的粉末。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大黃魚復(fù)合成膜保鮮劑，其特征在于，步驟（一）中，超聲浸提的溫度為20~25℃，超聲頻率100~120Hz。