1. 一種香蜜白蕓豆的加工方法，其特征是，包括以下步驟：
1)按重量份備好以下各原料:白蕓豆100份、蔗糖45-55份、麥芽糖10-15份、葡萄糖5-10份、雞精3-5份、食鹽5-8份、甘草1-2份；
2）將白蕓豆用溫水浸泡15-23小時，溫水溫度為30-40℃；
3）將步驟2）浸泡過的白蕓豆漂燙、瀝干后放入沸水中煮0.5-1.5小時；
4）將蔗糖、麥芽糖放入清水中煮0.5-1.5小時后，再放入雞精、食鹽、甘草煮0.5-0.8小時，制得糖水；
5）將步驟3）中的白蕓豆放入糖水中繼續(xù)煮1-2小時，并每隔十五分鐘攪拌一次，最后讓白蕓豆隨糖水冷卻至常溫，將白蕓豆在糖水中再浸泡半小時再瀝干；
6）將葡萄糖制作成溶液霧化噴灑在步驟5）中瀝干的白蕓豆表面，然后將白蕓豆裝入真空塑料袋內，在真空塑料袋內加入糖水后用真空包裝機進行真空封口；
7）將包裝好的產(chǎn)品放置殺菌水槽中, 升溫至75-78℃，恒溫保持40-45 分鐘，殺菌后的產(chǎn)品迅速移至冷卻水中進行流水冷卻，使產(chǎn)品溫度快速降至常溫，制得香蜜白蕓豆。