1.一種海帶花生露，其特征在于由以下原料按重量比制成：
海帶5.0～10.0%；花生仁3.0～5.0%；香菇1.0～3.0%；核桃仁1.0～3.0%；去核紅棗3.0～5.0%；糖1.0～6.0%；白醋0.5～2.0%；余量為水。
2.一種海帶花生露的制作方法， 其特征在于包括如下加工過程：
1) 原料預(yù)處理：將干海帶蒸10～30分鐘后，用清水洗凈，然后在清水浸泡10～20小時，期間換水3～5次，將其切成小塊；將花生仁和核桃仁炒熟，把香菇和紅棗切成??；
2）煮制磨漿：將海帶塊、香菇丁、紅棗放入加熱容器中,加入固形物3～5倍量的清水，用大火燒開后，小火煮30～50分鐘；然后加入其他所有原料，用磨漿機(jī)磨漿，過濾得濾液；
3) 勻質(zhì)：采用40～50兆帕的均質(zhì)機(jī)將濾液勻質(zhì)；
4）灌裝、滅菌：在50～60?C的溫度條件下進(jìn)行熱灌裝，接著將灌裝好的瓶裝飲料放置殺菌釜內(nèi)，滅菌溫度119～121?C，保持20～25分鐘。