技術特征：

1.一種咖喱牛肉面條，其特征在于，包括下述工藝步驟：

取瘦牛肉500g，切丁，加入咖喱粉80g、咸鹽15g、醬油10g，放入鍋中煸炒，煮熟，曬干，粉碎，加入白面5kg，混合均勻，加入黃油30g、蒸餾水300g，攪拌均勻后，放入面條機中，擠壓成型，即得。