技術(shù)總結(jié)
一種咖喱牛肉面條，包括下述工藝步驟：取瘦牛肉500g，切丁，加入咖喱粉80g、咸鹽15g、醬油10g，放入鍋中煸炒，煮熟，曬干，粉碎，加入白面5kg，混合均勻，加入黃油30g、蒸餾水300g，攪拌均勻后，放入面條機(jī)中，擠壓成型，即得。本發(fā)明鮮香可口，在面條里直接添加咖喱牛肉，直接調(diào)節(jié)了面條的食用味道。

技術(shù)研發(fā)人員：呂忠
受保護(hù)的技術(shù)使用者：呂忠
文檔號碼：201510866431
技術(shù)研發(fā)日：2015.11.27
技術(shù)公布日：2017.06.09