1.一種刺玫山茄營養(yǎng)片的加工工藝，其特征在于，采用以下步驟：
a.刺玫果預(yù)處理：挑選成熟、無病蟲害的刺玫果，將篩選好的刺玫果清洗后進(jìn)行蒸汽殺青，蒸汽溫度125-130℃，殺青時間3-5s，將殺青后的刺玫果切碎后放入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.08-0.12%的檸檬酸、0.07-0.08%的氯化鈉混合溶液中，浸泡50-60min后進(jìn)行打漿，制成刺玫果漿液；
b.山茄子預(yù)處理：取無病蟲害、新鮮成熟的山茄子，清洗后將山茄子切割4-6mm長的山茄子段，將山茄子段在蒸汽溫度為130-135℃時進(jìn)行殺青，殺青時間為4-6s，殺青結(jié)束后向山茄子段中加入其重量6-8%的食鹽，拌合均勻，靜置40-50min后在120-125℃條件下進(jìn)行蒸汽殺青，殺青時間為8-10s，冷卻后向殺青后的山茄子段中加入其重量2-3倍的濃度為12-15%的抗壞血酸鈉溶液，進(jìn)行打漿，加工成山茄子漿液；
c.混合；取刺玫果漿液55-70重量份、山茄子漿液30-45重量份混合均勻，制得混合漿液，向混合漿液中加入其重量0.04-0.06%的果膠酶、0.08-0.1%的纖維素酶，溫度控制45-50℃，時間控制2-3h，酶解完成后，將酶解后的混合漿液經(jīng)超高溫滅菌機(jī)滅菌，進(jìn)料溫度120-130℃，出料溫度35-45℃；
d.均質(zhì)：將酶處理后的混合漿液均質(zhì)處理，溫度為60-70℃，均質(zhì)壓力為50-55Mpa，重復(fù)均質(zhì)2-4次；
e.噴霧干燥：將均質(zhì)好的混合漿液進(jìn)行噴霧干燥，控制進(jìn)口溫度120-140℃，出口溫度60-70℃，得到刺玫果山茄子粉；
f.制軟造粒：向刺玫果山茄子粉中加入其重量25-35%的濃度為10-12%的飴糖溶液、10-15%的馬齒莧汁、5-10%的魚腥草汁，并攪拌均勻，將潤濕后的混合物壓制經(jīng)過30-40目篩，得到混合粉顆粒；
g.壓片、干燥：將軟化后的混合粉顆粒狀進(jìn)行壓制，壓制成厚度為0.8-1.2cm，半徑為1-1.5cm的圓形片狀物，將圓形片狀物置于恒溫烘箱中，在60-75℃下烘干，至產(chǎn)品的水分含量為3-5％時取出，制得刺玫山茄營養(yǎng)片；
h.整形包裝：將刺玫山茄營養(yǎng)片整形，整形后采用食品級包裝材料進(jìn)行包裝，檢驗(yàn)包裝是否合格，常溫下貯藏。