技術總結
本發(fā)明公開了一種刺玫山茄營養(yǎng)片的加工工藝，刺玫山茄營養(yǎng)片采用刺玫果、山茄子為主要原料，采用刺玫果預處理、山茄子預處理、混合、均質、噴霧干燥、制軟造粒、壓片干燥、整形包裝等步驟制作而成，采用本方法加工的營養(yǎng)片，能夠充分保留刺玫果、山茄子中的營養(yǎng)物質，通過蒸汽殺青，能夠去除原料中的澀味，改善了成品營養(yǎng)片的口感，復合酶處理，充分析出原料內的活性成分，提高了原料的利用效率。成品刺玫山茄營養(yǎng)片可增強食欲、促進消化、調中開胃。

技術研發(fā)人員：柴華;許凌凌
受保護的技術使用者：柴華
文檔號碼：201610525806
技術研發(fā)日：2016.07.06
技術公布日：2016.11.16