1.一種用于輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品的高鈣速溶豆粉制備方法，其特征在于，將大豆清理脫皮后，進(jìn)行泡豆、磨漿、煮漿后得到漿渣混合物，將漿渣混合物調(diào)質(zhì)配料后進(jìn)行超聲-微波處理，進(jìn)行均質(zhì)后濃縮、殺菌、噴霧干燥既得高鈣速溶豆粉。
2.權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，步驟如下：
1)將大豆經(jīng)過挑選、去雜以后，烘干脫皮獲得脫皮大豆；
2)對步驟1)所得的脫皮大豆進(jìn)行泡豆、烘干后，進(jìn)行磨漿、煮漿過濾除去殘?jiān)糠值玫降亩節(jié){，然后用NaHCO3調(diào)pH至8.0得到漿渣混合物；
3)向步驟2)所得的漿渣混合物中加入超細(xì)碳酸鈣、檸檬酸、白砂糖、麥芽糖漿調(diào)配，獲得調(diào)配豆?jié){；
4)將步驟3)所得調(diào)配豆?jié){，進(jìn)行超聲-微波處理；
5)均質(zhì)處理步驟4)所得的豆?jié){，并進(jìn)行濃縮、殺菌、噴霧干燥既得高鈣速溶豆粉。
3.權(quán)利要求2所述方法，其特征在于，步驟2)所述泡豆液體為濃度為0.5％的NaHCO3水溶液，泡豆時(shí)間為12h；步驟2)所述的煮漿溫度為91℃-95℃，煮漿時(shí)間為10min。
4.權(quán)利要求2所述方法，其特征在于，步驟3)所述的調(diào)配中超細(xì)碳酸鈣添加量為3.75-7.50％。
5.權(quán)利要求2所述方法，其特征在于，步驟4)所述超聲-微波處理?xiàng)l件為超聲時(shí)間10-25min，超聲功率200-400W，微波時(shí)間45-60s，微波功率250-350W，處理溫度50-75℃。
6.權(quán)利要求2所述方法，其特征在于，步驟5)中均質(zhì)處理壓力為25MP，處理溫度70℃-80℃；殺菌處理在125-145℃下進(jìn)行超高溫瞬時(shí)熱處理30s。
7.權(quán)利要求4所述方法，其特征在于，所述的超細(xì)碳酸鈣優(yōu)選添加量為：4.88％。
8.權(quán)利要求5所述方法，其特征在于，所述的超聲-微波聯(lián)合處理優(yōu)選條件為：超聲時(shí)間15min，超聲功率300W，微波時(shí)間50s，微波功率300W，處理溫度65℃。
9.權(quán)利要求1-8所述方法，其特征在于，用于制取高鈣速溶豆粉。