1.一種花香型白茶的制作方法，其特征在于：包括如下步驟：
（1）鮮葉采摘：采摘烏龍茶樹品種黃觀音的鮮葉為原料，原料要求無病蟲害；
（2）曬青：將鮮葉攤放在有孔簸箕中，于下午4：30~6：00在室外弱光下曬青30~50min，期間翻拌1次；
（3）萎凋：將攤放曬青葉的簸箕置于萎凋架上，讓曬青葉自然萎凋；
（4）悶堆：將萎凋葉拼于無孔簸箕，厚度20~30cm，時間15~30min，期間翻拌1~2次；
（5）殺青：將悶堆葉投入液化滾筒殺青機，殺青溫度180~220℃，時間3~5min，青氣消退，花香顯現(xiàn)；
（6）干燥：將殺青葉在50~ 60℃下烘干至含水量6%以下，即可得到花香型白茶。
2.根據(jù)權利要求1所述的花香型白茶的制作方法，其特征在于：所述步驟（1）鮮葉采摘標準為一芽1葉。
3.根據(jù)權利要求1所述的花香型白茶的制作方法，其特征在于：所述步驟（2）曬青厚度為1~1.5cm，每簸箕攤鮮葉0.4~0.6kg。
4.根據(jù)權利要求1所述的花香型白茶的制作方法，其特征在于：所述步驟（3）萎凋是放置在通風透氣的室內自然萎凋，萎凋至鮮葉失水率50~60%。
5.根據(jù)權利要求1所述的花香型白茶的制作方法，其特征在于：所述步驟（4）悶堆是將萎凋葉放置在溫度為28~35℃，相對濕度60%~70%的環(huán)境，待手摸茶葉稍暖、花香味濃郁即可。
6.根據(jù)權利要求5所述的花香型白茶的制作方法，其特征在于：所述步驟（4）悶堆的厚度為30cm，時間總時長為30min，悶堆到15分鐘時翻拌一次，25分鐘時再翻拌一次。