技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種苦蕎刺梨營養(yǎng)粉的加工方法，屬于食品加工領(lǐng)域。其特征在于，所述的苦蕎刺梨營養(yǎng)粉，采用綠色保健的苦蕎、刺梨為原料，通過原料預(yù)處理、粉碎、輔料預(yù)處理、逆流提取、調(diào)和、濃縮、干燥、包裝的加工工序，改善了成品營養(yǎng)粉的口感，有效保留原料的活性物質(zhì)，減少營養(yǎng)成分的流失，使成品營養(yǎng)粉具有潤肺化痰、健胃消食等保健功效。

技術(shù)研發(fā)人員：彭常安;張永勝
受保護(hù)的技術(shù)使用者：彭常安
文檔號(hào)碼：201610776401
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.31
技術(shù)公布日：2017.01.25