技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提出了一種營(yíng)養(yǎng)粗糧面條及其制備方法，該營(yíng)養(yǎng)粗糧面條由包括如下重量份數(shù)的原料制成：小麥粉90?120份，玉米粉10?20份，高粱粉10?20份，黑豆粉10?15份，黃豆粉10?15份，紫薯粉5?10份，紅豆粉5?10份，蕎麥粉8?15份，燕麥粉8?15份，糙米粉5?10份，魔芋粉3?5份，檸檬汁2?5份，葡萄酒3?6份，苦瓜1?3份，桂花1?3份，玫瑰花1?3份，蜂蜜3?5份，雞蛋2?4份，鹽1?3份，水25?35份。本發(fā)明的營(yíng)養(yǎng)粗糧面條，口感良好，味道鮮美，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有養(yǎng)生保健的食療作用。

技術(shù)研發(fā)人員：陳中紅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：宜墾（天津）農(nóng)業(yè)制品有限公司
文檔號(hào)碼：201610822094
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.13
技術(shù)公布日：2017.01.04