本發(fā)明涉及飲品的制備方法及其新用途，具體是一種具有清熱解毒、健脾祛濕功效的油茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

油茶，作為一種獨具濃郁的民族地方風(fēng)味的特色食品，其制作方法獨特，與普通泡茶截然不同，桂林恭城瑤族自治縣的居民世世代代有“打油茶”的傳統(tǒng)，最早可追溯到南宋時期，清朝時期乾隆曾御賜恭城油茶為“爽神湯”，民間更有俗語：“恭城土俗，油茶泡粥，祛瘴防疫，全身舒服”。民間認(rèn)為：“喝油茶時，茶葉有豐富的茶堿，生姜驅(qū)寒濕，大蒜消毒，花生米補充能量，具有消食健胃，驅(qū)濕避瘴之功效”。目前國內(nèi)僅限于對單一茶葉的功效研究，對油茶這類混合茶飲品與人群相關(guān)關(guān)系研究較少，因此，如何開發(fā)廣西健康特色食品，對人群的保健作用是目前亟待解決的難題。公開文獻(xiàn)也報道了一些油茶的制備方法，例如：

1、中國專利：一種飄香型油茶配方，申請?zhí)枺?01310740371.9，申請日：2013.12.27，申請人：柳州市桂飄香酒店有限責(zé)任公司延安大酒店，地址：545000 廣西壯族自治區(qū)柳州市飛鵝路79號，發(fā)明人：譚淑恒、孫富琳、蘇兆杰、莫藝娜、容勤華，摘要：該發(fā)明涉及一種油茶配方，尤其涉及一種飄香型油茶配方。一種飄香型油茶配方，其各個組份及各個組份的含量為：綠茶5%～9%、黃姜8%～10%、蒜米2%～5%、花生米米7%～12%、雞油2%～8%、 食鹽3%～8%，余量為水。該發(fā)明所提供的油茶，具有祛寒、暖胃、生津、提神、調(diào)節(jié)人體機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝的功能，且口感好，易消化，營養(yǎng)容易吸收的速食油茶。

2、中國專利：一種飄香型油茶的制備方法，申請?zhí)枺?01310739689.5，申請日：2013.12.27，申請人：柳州市桂飄香酒店有限責(zé)任公司延安大酒店，地址：545000 廣西壯族自治區(qū)柳州市飛鵝路79號，發(fā)明人：譚淑恒、孫富琳、蘇兆杰、莫藝娜、容勤華，摘要：該發(fā)明涉及一種油茶的制備方法，尤其涉及一種飄香型油茶的制備方法。一種飄香型油茶的制備方法， 所需要的各個組份及各個組份的含量為：綠茶 5%～9%、 黃姜8%～10%、蒜米2%～5%、花生米7%～12%、雞油2%～8%、食鹽3%～8%，余量為水。該發(fā)明所提供的油茶，具有祛寒、暖胃、生津、 提神、調(diào)節(jié)人體機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝的功能，且口感好，易消化，營養(yǎng)容易吸收的速食油茶。

3、中國專利：油茶制作的方法，申請?zhí)枺?01310600277.3，申請日：2013.11.25，申請人：廣西三椿生物科技有限公司，地址：545504 廣西壯族自治區(qū)柳州市三江縣斗江鎮(zhèn)斗江社區(qū)大辦屯，發(fā)明人：吳宏鑫、吳禮賢、侯榮山、侯謙、吳志福，摘要：該發(fā)明公開了一種油茶制作的方法，屬飲品加工技術(shù)領(lǐng)域，該方法包括配料的制作、油茶水的制作及配料和油茶水的包裝的步驟，該發(fā)明的油茶充分利用人們棄之不用的末茶，制作簡便只需殺青曬干即可， 變廢為寶，不但方便攜帶，即買即吃，滿足人們快節(jié)奏生活的需求，還可大批量的生產(chǎn)，將油茶產(chǎn)品化，商品化，使油茶走出侗家，走出侗寨，走上全國，走上世界。

4、中國專利：苗家油茶，申請?zhí)枺?01210461325.0，申請日：2012.11.16，申請人：羅克鼎，地址：550201 貴州省銅仁地區(qū)銅仁市思南縣涼水井街上，發(fā)明人：羅克鼎、吳仲珍，摘要：該發(fā)明公開的一種苗家油茶，用茄子粉、麥粑粉、黃豆粉、糯米粉、大麥粉、菠菜粉、花生米、黃豆、玉米粉、牛奶粉、葡萄糖粉、紅棗、西紅柿粉、米皮粉、羅漢果、黃芪、淮山藥、當(dāng)歸、藕粉、南瓜粉、桄榔粉、茶葉、豬油、食鹽等原輔料進(jìn)行科學(xué)配方，采用幾種不同加工方法將不同的原料成分組合成為一種新的苗家油茶食品；食用時，采用開水沖服方法，現(xiàn)在生活中用這種苗家油茶食品可以用它來幫助人們解決早餐的問題；同時用苗家油茶食品作為旅游產(chǎn)品、消閑食品或在戶外活動時食用這種苗家油茶食品也是一種很好的方案；同時它也是一種滋補佳品，長期食用有強身健體作用，有一定減肥、美顏之功效。

5、中國專利：核桃保健油茶及其制備方法，申請?zhí)枺?01410512101.7，申請日：2014.09.29，申請人：楊玖玲，地址：726100 陜西省商洛市洛南縣政府大院前樓一樓西，發(fā)明人：楊玖玲，摘要：該發(fā)明涉及一種核桃油茶及其生產(chǎn)方法，特別是一種運用核桃油加其它五種果仁生產(chǎn)的保健油茶，該油茶避免人體對動物油脂的接觸，減少人體對動物脂肪的攝入量，該油茶具有烏發(fā)、健腦、防止細(xì)胞老化、增強記憶力等功效，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用，是一種營養(yǎng)價值很高，食用非常方便的保健食品。

6、中國專利：速食油茶，申請日：2007.11.28，申請?zhí)枺?00710150514.5，申請人：天津市中英保健食品有限公司，地址：300122天津市紅橋區(qū)光榮道竹山路13號（天津市中英保健食品有限公司），發(fā)明人：王愛民、趙金棵，摘要：該發(fā)明提供一種速食油茶，涉及一種保健食品，其特征在于：它是由膨化米為主要原料，加上以茶葉、茶油、香蔥、食鹽和佐食酥果、姜末、香蔥、香菇、羅漢果組成的輔料和防腐劑適量組成的。采取以下重量百分比組成：茶油1～5%，茶葉碎末6～8%，膨化米41～43%，食鹽6～8%，佐食酥果11～13%，姜末8～10%，香蔥8～10%，香菇6～7%，羅漢果9～10%，調(diào)味劑、和防腐劑適量。該發(fā)明速食油茶的有益效果是，能工業(yè)化生產(chǎn)的、具有較長保存期，并采用新的配方，具有祛寒、暖胃、生津、提神、調(diào)節(jié)人體機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝的功能，且口感好，易消化，營養(yǎng)容易吸收的速食油茶。

上述公開文獻(xiàn)中，只報道了油茶及制備方法，未公開有一種油茶的制備方法制備得到的油茶且具有清熱解毒、健脾祛濕作用。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種區(qū)別于傳統(tǒng)油茶的制備方法，其制備得到的油茶具有清熱解毒、健脾祛濕的作用。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：

一種具有清熱解毒、健脾祛濕功效的油茶，它由包括以下重量份數(shù)的原料制成：

茶葉 5-10份；

生姜 10-15份；

綠豆 3-5份；

甘草 3-5份；

吳茱萸籽 3-5份；

植物油 3-5份；

搭配料 5-10份；

所述的搭配料為絞股藍(lán)、金銀花和銀藤茶葉中的一種或一種以上的混合物，它們可以任意重量比組合。

該具有清熱解毒、健脾祛濕功效的油茶的制備過程為：

（1）按比例取干凈的茶葉、生姜、綠豆、甘草、吳茱萸籽、植物油和搭配料，備用；

（2）先將茶葉、綠豆、甘草和搭配料用開水浸泡至軟化，備用；

（3）將專用鐵鍋燒熱后，溫度為80度左右，再將植物油倒入專用鐵鍋中，隨后將茶葉、生姜、綠豆、甘草、吳茱萸籽和搭配料放入專用鐵鍋中，然后攪拌捶打2-3分鐘，攪拌捶打時專用鐵鍋表面溫度保持在80-120℃，再倒入250-350重量份的開水，煮沸1.5-3分鐘，將茶渣和茶水分離，得到第一道茶水，再將茶渣置于專用鐵鍋中重復(fù)上述攪拌捶打操作兩次，重復(fù)上述攪拌捶打操作不需要添加植物油，只需將茶渣放入專用鐵鍋，攪拌捶打2-3分鐘，攪拌捶打時專用鐵鍋的溫度保持在80-120℃，再倒入250-350重量份的開水，煮沸1.5-3分鐘，將茶渣和茶水分離，分別得到第二道茶水和第三道茶水，最后將三道茶水混合均勻，即得。茶水味道更易人群接受，如果單單捶打一次或兩次后得到的茶水味道比較重，人們難以接受；如果重復(fù)多次，茶水味道則會過淡；重復(fù)操作兩次后得到的三道茶水混合，比較適于大眾口味。將三道茶水混合均勻得到的油茶經(jīng)裝瓶、巴氏滅菌和包裝后，可以得到瓶裝產(chǎn)品。攪拌捶打使用木質(zhì)較硬的木頭攪拌捶打。

所述的茶葉為大葉綠茶，采摘季節(jié)為清明節(jié)至谷雨之間。

所述的植物油為花生油、椰子油、山茶油和葵花籽油中的一種或一種以上的混合物。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)上述制備得到的油茶具有清熱解毒、健脾祛濕的作用，可應(yīng)用作為制備清熱解毒、健脾祛濕涼茶飲品。人們飲用該涼茶型油茶具有清熱解毒、健脾祛濕功效。

所述的茶葉泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，【拉丁學(xué)名】：Camelliasinensis(L.)O.Kuntze，【性味】：味微苦、甘，性涼；【功能主治】：能清頭目，醒精神，解煩渴，利小便，消食積，解毒。【營養(yǎng)成分】：茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。本發(fā)明采用的茶葉是較老的大葉綠茶。

所述的生姜指姜屬植物的塊根莖，【拉丁學(xué)名】：Zingiber officinale Roscoe，【性味】：味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)；【功能主治】：發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒，特別對于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪?！緺I養(yǎng)成分】：姜的營養(yǎng)成分含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜還含有較多的揮發(fā)油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。揮發(fā)油主要成分為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸等。

所述的綠豆，屬于豆科，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆【拉丁學(xué)名】：Vigna radiata (Linn.) Wilczek，【性味】：味甘,性涼,入心、胃經(jīng)，【功能主治】：清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護(hù)腎的作用?！緺I養(yǎng)成分】：每100克綠豆中含有蛋白質(zhì)23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6.8毫克。還含有胡蘿卜素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質(zhì)元素。綠豆所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。

所述的吳茱萸籽是蕓香科植物吳茱萸的種子，吳茱萸（學(xué)名Tetradium ruticarpum，原名Euodia ruticarpa），別名吳萸、茶辣、漆辣子、臭辣子樹、左力純幽子、米辣子等。通常分大花吳茱萸、中花吳茱萸和小花吳茱萸等幾個品種。吳茱萸及其變種的接近成熟的果實為常用中藥。其性熱味苦寒，有散熱止痛、降逆止嘔之功，用于治療肝胃虛寒、陰濁上逆所致的頭痛或胃腕疼痛等癥。

所述的甘草為主要起到調(diào)和多種食材的作用，再加入少量植物油使各種物質(zhì)更好地融和。甘草，豆科、甘草屬多年生草本，根與根狀莖粗壯，是一種補益中草藥，【拉丁學(xué)名】：Glycyrrhiza uralensis Fisch，【性味】：性平，味甘，入心,脾,肺,胃經(jīng)，【功能主治】：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥，【營養(yǎng)成分】：主要成分有甘草酸、甘草甙等，甘草甜素和黃酮類物質(zhì)是甘草中最重要的生理活性物質(zhì)，主要存在于甘草根表皮以內(nèi)的部分。

所述的絞股藍(lán)是葫蘆科、絞股藍(lán)屬草質(zhì)攀援植物【拉丁學(xué)名】：Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino，【性味】：味苦；微甘；性涼，歸肺；脾；腎經(jīng)，【功能主治】：益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒，【營養(yǎng)成分】：每100克絞股藍(lán)莖葉中含蛋白質(zhì)4.7克，脂肪0.3克，膳食纖維3.2克，糖類7克，鈣52毫克，磷69毫克，鐵12.6毫克，維生素A2.95毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.27毫克，煙酸1.1毫克，維生素C12毫克。絞股藍(lán)還含有皂苷、黃酮和多糖，具有滋補、消除疲勞、抗衰老、消炎、防癌等多重功效，所以非常適合肝炎后脂肪肝患者以及體弱多病和老年人群。

所述的金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花，【拉丁學(xué)名】：Lonicera japonica，【性味】：性寒，味甘，入肺、心、胃經(jīng)，【功能主治】：具有清熱解毒、抗炎、補虛療風(fēng)的功效，主治脹滿下疾、溫病發(fā)熱，熱毒癰瘍和腫瘤等癥。其對于頭昏頭暈、口干作渴、多汗煩悶、腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血癥、闌尾炎、皮膚感染、癰疽疔瘡、丹毒、腮腺炎、化膿性扁桃體炎等病癥均有一定療效，【營養(yǎng)成分】：金銀花主要成分為有機(jī)酸類、黃酮類、揮發(fā)油類和萜類等，具有抗腫瘤、抗氧化、抗菌消炎、保肝護(hù)肝和清熱解毒等功效。

所述的銀藤茶葉系顯齒蛇葡萄科的嫩莖葉，【拉丁學(xué)名】：Ampelopsis grossedentata (Hand-Mazz)W.T.wang，【性味】：味甘，性涼，入心、胃經(jīng)，【功能主治】：具清熱解毒、抗菌消炎、祛風(fēng)除濕、強筋骨、降血壓、降血脂和保肝等功效，【營養(yǎng)成分】：富含黃酮類化合物、氨基酸、酚、醣、葉綠素及多種人體必須的微量元素，有效成份為蛇葡萄素及雙氫楊梅素等黃酮類化合物。

所述的椰子油為棕櫚種植物椰子的胚乳，經(jīng)碾碎烘蒸后所榨取的油，【拉丁學(xué)名】：Cocos nucifera L.，【性味】：味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng)，【功能主治】：祛暑氣、療齒疾、凍瘡、神經(jīng)性皮炎，【營養(yǎng)成分】：含游離脂肪酸20%，亞油酸2%，棕櫚酸7%，羊脂酸9%，脂蠟酸5%，羊蠟酸10%，油酸2%，月桂酸45%。椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%，豆甾醇及巖藻甾醇31.5%，α-菠菜甾醇及甾醇6%，β-谷甾醇58%。食用月桂酸對預(yù)防腸道息肉和預(yù)防腸癌有一定作用。

所述的山茶油又名茶籽油，取自油茶樹的種籽，【拉丁學(xué)名】：Camellia oleiferaAbel，【性味】：味甘，性平，【功能主治】：預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂和防癌抗癌的特殊功效，【營養(yǎng)成分】：含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素。

所述的葵花籽油是向日葵的果實中提取的油類，【拉丁學(xué)名】：Helianthus annuus ，【性味】：味甘，性平，入胃、脾、大腸經(jīng)，【功能主治】：有補虛損．降血脂，抗癌之功效，【營養(yǎng)成分】：豐富的維生素E,能滿足人體對維生素 E的需要?？ㄗ舆€含有其他維生素、鐵、鋅、鉀、鎂等礦物質(zhì)。

本發(fā)明的有益效果為：

1、本發(fā)明的油茶原料配比巧妙，制備方法簡單，易操作，為一種標(biāo)準(zhǔn)化制作流程，具有融合食物配伍的特點。

2、本發(fā)明的油茶由茶葉、生姜、綠豆、甘草、吳茱萸籽、植物油和搭配料制成，搭配料為絞股藍(lán)、金銀花和銀藤茶葉中的一種或一種以上的混合物。制成的油茶各種成份豐富而協(xié)調(diào)，采用三次攪拌捶打得到茶水，使茶葉湯味醇厚，苦澀少，芳香可口，茶水味道更易人群接受。本發(fā)明的油茶不僅味美，且風(fēng)味獨特，同時，且具有清熱解毒、健脾祛濕的作用。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例，對發(fā)明中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分，而不是全部的實施例。

實施例1：

采用以下工藝步驟可以制備得具有清熱解毒、健脾祛濕功效的油茶：

（1）按重量份數(shù)取干凈的茶葉5份、生姜10份、綠豆3份、甘草3份、吳茱萸籽3份、植物油3份和搭配料5份；所述的搭配料為絞股藍(lán)、金銀花和銀藤茶葉中的一種或一種以上的混合物，備用；

（2）先將茶葉、綠豆、甘草和搭配料用開水浸泡至軟化，備用；

（3）將專用鐵鍋燒熱后，再將植物油倒入專用鐵鍋中，再將茶葉、生姜、綠豆、甘草、吳茱萸籽和搭配料放入專用鐵鍋中，然后攪拌捶打2-3分鐘，攪拌捶打時專用鐵鍋表面溫度保持在80-120℃，再倒入250-350重量份的開水，煮沸1.5-3分鐘，將茶渣和茶水分離，得到第一道茶水，再將茶渣置于專用鐵鍋中重復(fù)上述攪拌捶打操作兩次，得到第二道茶水和第三道茶水，最后將三道茶水混合均勻，即得。

所述的茶葉為大葉綠茶，采摘季節(jié)為清明節(jié)至谷雨之間。

所述的植物油為花生油、椰子油、山茶油和葵花籽油中的一種或一種以上的混合物。

實施例2

采用以下工藝步驟可以制備得具有清熱解毒、健脾祛濕功效的油茶：

（1）按重量份數(shù)取干凈的茶葉8份、生姜12份、綠豆4份、甘草4份、吳茱萸籽4份、植物油4份和搭配料8份；所述的搭配料為絞股藍(lán)、金銀花和銀藤茶葉中的一種或一種以上的混合物，備用；

（2）先將茶葉、綠豆、甘草和搭配料用開水浸泡至軟化，備用；

（3）將專用鐵鍋燒熱后，再將植物油倒入專用鐵鍋中，再將茶葉、生姜、綠豆、甘草、吳茱萸籽和搭配料放入專用鐵鍋中，然后攪拌捶打2-3分鐘，攪拌捶打時專用鐵鍋表面溫度保持在80-120℃，再倒入250-350重量份的開水，煮沸1.5-3分鐘，將茶渣和茶水分離，得到第一道茶水，再將茶渣置于專用鐵鍋中重復(fù)上述攪拌捶打操作兩次，得到第二道茶水和第三道茶水，最后將三道茶水混合均勻，將三道茶水混合均勻得到的油茶經(jīng)裝瓶、巴氏滅菌和包裝后，可以得到瓶裝產(chǎn)品。

所述的茶葉為大葉綠茶，采摘季節(jié)為清明節(jié)至谷雨之間。

所述的植物油為花生油、椰子油、山茶油和葵花籽油中的一種或一種以上的混合物。

實施例3

采用以下工藝步驟可以制備得具有清熱解毒、健脾祛濕功效的油茶：

（1）按重量份數(shù)取干凈的茶葉10份、生姜15份、綠豆5份、甘草5份、吳茱萸籽5份、植物油5份和搭配料10份；所述的搭配料為絞股藍(lán)、金銀花和銀藤茶葉中的一種或一種以上的混合物，備用；

（2）先將茶葉、綠豆、甘草和搭配料用開水浸泡至軟化，備用；

（3）將專用鐵鍋燒熱后，再將植物油倒入專用鐵鍋中，再將茶葉、生姜、綠豆、甘草、吳茱萸籽和搭配料放入專用鐵鍋中，然后攪拌捶打2-3分鐘，攪拌捶打時專用鐵鍋表面溫度保持在80-120℃，再倒入250-350重量份的開水，煮沸1.5-3分鐘，將茶渣和茶水分離，得到第一道茶水，再將茶渣置于專用鐵鍋中重復(fù)上述攪拌捶打操作兩次，得到第二道茶水和第三道茶水，最后將三道茶水混合均勻，即得。

所述的茶葉為大葉綠茶，采摘季節(jié)為清明節(jié)至谷雨之間。

所述的植物油為花生油、椰子油、山茶油和葵花籽油中的一種或一種以上的混合物。

實施例4

采用以下工藝步驟可以制備得具有清熱解毒、健脾祛濕功效的油茶：

（1）取干凈的茶葉10克、生姜15克、綠豆5克、甘草5克、吳茱萸籽5克、植物油5克和搭配料10克；所述的搭配料為絞股藍(lán)、金銀花和銀藤茶葉中的一種或一種以上的混合物，備用；

（2）先將茶葉、綠豆、甘草和搭配料用開水浸泡至軟化，備用；

（3）將植物油倒入專用鐵鍋中，再將茶葉、生姜、綠豆、甘草、吳茱萸籽和搭配料放入專用鐵鍋中，然后攪拌捶打2-3分鐘，攪拌捶打時專用鐵鍋表面溫度保持在80-120℃，再倒入250-350克的開水，煮沸1.5-3分鐘，將茶渣和茶水分離，得到第一道茶水，再將茶渣置于專用鐵鍋中重復(fù)上述攪拌捶打操作兩次，得到第二道茶水和第三道茶水，最后將三道茶水混合均勻，即得。

所述的茶葉為大葉綠茶，采摘季節(jié)為清明節(jié)至谷雨之間。

所述的植物油為花生油、椰子油、山茶油和葵花籽油中的一種或一種以上的混合物。

本發(fā)明人利用儀器分析方法對上述實施例得到的油茶含有的成分進(jìn)行檢測，檢測數(shù)據(jù)如下：

油茶姜辣素1.42mg/100g，咖啡堿44.6mg/100g，茶多酚84.7mg/100g，兒茶素14.6mg/100g，PH值為5.37。

本發(fā)明的油茶2015年給20名志愿者試驗，該20名志愿者均易有口腔潰瘍、喉嚨痛、易長青春痘、感覺整身困倦、胃口不好和大便爛等癥狀，在未服藥物的情況下，每天飲用300ml本發(fā)明的油茶，3天后，其中的19名志愿者的上述癥狀得到改善，有效率為95%。

應(yīng)用實施例

1、廣西南寧市廖某某，男，12歲，因連吃2天燒烤肉，導(dǎo)致喉嚨痛，扁桃腺發(fā)炎，已經(jīng)引起低燒，飲用本發(fā)明的油茶，每天2次，每次100-150毫升，未進(jìn)行其他治療措施，2天后好轉(zhuǎn)，4天痊愈。

2、廣西南寧市朱某某，女，23歲，因熱氣的食物臉上長了幾粒青春痘，飲用本發(fā)明的油茶，每天3次，每次50～100g，未進(jìn)行其他治療措施，3天后好轉(zhuǎn)，一個星期恢復(fù)靚麗的容顏。

3、廣西南寧市秦某某，男，35歲，脾虛濕困，感覺整身困倦、胃口不好、大便爛，飲用本發(fā)明的油茶，每天2次，每次100-150毫升，未進(jìn)行其他治療措施，3天后上述癥狀得到改善，一個星期上述癥狀消失，感覺人精神，胃口也好了。