技術(shù)總結(jié)
一種具有清熱解毒、健脾祛濕功效的油茶，其包括以下重量份數(shù)的原料制成：茶葉5?10份；生姜10?15份；綠豆3?5份；甘草3?5份；吳茱萸籽3?5份；植物油3?5份；搭配料5?10份；所述的搭配料為絞股藍、金銀花和銀藤茶葉中的一種或一種以上的混合物；制備過程為：（1）取上述物料；（2）先將茶葉、綠豆、甘草和搭配料用開水浸泡至軟化；（3）將植物油倒入專用鐵鍋中，再加入其它物料，然后攪拌捶打2?3分鐘，攪拌捶打時專用鐵鍋的溫度保持在80?120℃，再倒入1?1.5重量份的開水，煮沸1.5?3分鐘，將茶渣和茶水分離，得到第一道茶水，再將茶渣重復(fù)上述攪拌捶打操作兩次，最后將三道茶水混合均勻，即得。本發(fā)明的制備方法簡單，制備得的油茶具有清熱解毒、健脾祛濕的作用。

技術(shù)研發(fā)人員：方志峰;張若杰;朱婷
受保護的技術(shù)使用者：廣西壯族自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心
文檔號碼：201610826557
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.18
技術(shù)公布日：2017.02.15