技術(shù)特征：

1.一種桑葚保鮮的方法，步驟如下：

（1）先挑選去除桑葚中的壞果；

（2）再將桑葚浸入醋酸鈣溶液中，浸泡1～3分鐘后取出，滴干；

（3）將經(jīng)步驟（2）處理的桑葚轉(zhuǎn)入冷藏室冷藏，冷藏溫度為10-15℃。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟（2）中，醋酸鈣溶液的濃度為5～10g/L。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：步驟（3）中，冷藏時(shí)，二氧化碳濃度為8～10vt%。