技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種桑葚保鮮的方法，該方法步驟如下：（1）先挑選去除桑葚中的壞果；（2）再將桑葚浸入醋酸鈣溶液中，浸泡1～3分鐘后取出，滴干；（3）將經(jīng)步驟（2）處理的桑葚轉(zhuǎn)入冷藏室冷藏，冷藏溫度為10?15℃。與現(xiàn)有冷藏方法相比，本發(fā)明的保鮮方法可以相對更高的溫度下進(jìn)行，保鮮時(shí)間更長，且可防止桑葚色澤變差。

技術(shù)研發(fā)人員：覃衛(wèi)恒
受保護(hù)的技術(shù)使用者：河池市金城江區(qū)科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所
文檔號碼：201611065358
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.28
技術(shù)公布日：2017.05.31