1.一種風(fēng)味吊爐花生的制作方法，其特征是：具體步驟如下：
(1)原料選擇
選取成熟飽滿、大小均勻的花生，用清水洗凈后，放在吊爐里；
(2)熬制入味料
按重量份數(shù)計(jì)，用1200份-1500份水，加入食鹽20份-22份，白砂糖3份-5份，紅棗粉8份-10份，6份-8份甘草，蜂蜜10份，生姜粉1份-2份，速溶紅茶15份-18份，熬制10分鐘-20分鐘，得到入味料，然后冷卻20分鐘-30分鐘；
(3)花生1000份，和冷卻后的入味料加入吊爐中，以果木為燃料加熱吊爐，對花生進(jìn)行入味，待吊爐內(nèi)入味料的水位和花生高度相同時(shí)，開始低溫烘干，烘干溫度控制在60℃-80℃，得到風(fēng)味吊爐花生。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的風(fēng)味吊爐花生的制作方法，其特征是：低溫烘干時(shí)，每6小時(shí)-12小時(shí)，將吊爐升起，翻轉(zhuǎn)一次吊爐，使花生受熱均勻。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的風(fēng)味吊爐花生的制作方法，其特征是：所述果木為棗木或梨木。