技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種石斛蘭香紅茶，屬于飲品技術(shù)領(lǐng)域。所述的石斛蘭香紅茶通過石斛與茶樹先共生互養(yǎng)，再采摘鮮石斛花與新鮮茶葉一起窨制、發(fā)酵、烘焙制得，所述的新鮮茶葉為采摘自鐵皮石斛附生茶樹生態(tài)栽培茶園的新鮮茶葉芽頭或一芽一至三葉片，所述的鮮石斛花為采摘自鐵皮石斛附生茶樹生態(tài)栽培茶園的鮮石斛花。本發(fā)明石斛蘭香紅茶中的石斛與茶樹均來自石斛與茶樹附生茶園，依靠茶葉容易吸收氣味的原理，石斛與茶樹共生互養(yǎng)，對茶葉長時間自然熏染，茶青經(jīng)長時間吸收石斛花香，大幅度提高石斛蘭香紅茶的蘭香氣，再將鮮茶葉與石斛花一起窨制、發(fā)酵、烘焙，對茶葉進(jìn)行二次加香，使茶葉具有馥郁的石斛蘭香氣，該石斛蘭香紅茶具有解郁的功效。

技術(shù)研發(fā)人員：吳小生
受保護(hù)的技術(shù)使用者：貴州涵龍生物科技有限公司
文檔號碼：201611127688
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.09
技術(shù)公布日：2017.05.31