技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公布了一種以普洱茶為胚料的菊花茶的加工方法。本發(fā)明以發(fā)酵普洱茶為胚料，加以新鮮采摘的菊花花，經(jīng)過(guò)過(guò)三次窨制及提花工序完成。以發(fā)酵普洱茶為原料，經(jīng)新鮮菊花窨制后，既吸收了菊花的芳香，繼承了普洱茶深紅色的湯色，配以白色的菊花花瓣，給人以明艷的觀感，又同時(shí)具有菊花茶特有的清香鮮靈、滋味醇爽的特點(diǎn)，改變了干茶顏色、茶湯色澤，更改了菊花茶性寒的局限性，使其具有香甜味醇的特征，又可增加其保質(zhì)期。

技術(shù)研發(fā)人員：馮小群
受保護(hù)的技術(shù)使用者：雅安市雨城區(qū)晏場(chǎng)鹿井茶廠
文檔號(hào)碼：201611153194
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.14
技術(shù)公布日：2017.05.31