1.一種帶茶葉清香的南瓜子生產(chǎn)方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1：切開南瓜，取籽，得到飽滿、均勻的優(yōu)質(zhì)南瓜子原料；
S2：南瓜籽預(yù)處理：配置南瓜籽預(yù)處理專用劑，各種原料組分的重量份數(shù)如下，12～15份石灰液，9～13份蔗糖脂肪酸酯，7～12份丙二醇，6～12份乙醇， 2～3份海藻酸鈉 ，1～3份椰子油脂肪酸二乙醇酰胺，45～55份水,將上述各種固體、液體原料和水混合，攪拌均勻；
將該南瓜籽預(yù)處理專用劑，按專用劑和水的重量比例1：10，攪拌配置得到專用劑水溶液；
將去皮劑水溶液加熱至 40 ℃后，把成熟的南瓜籽加入其中進行浸泡，保持液溫為35-40 ℃，攪拌 3-7min，待南瓜籽的表皮變光滑、明亮?xí)r撈出；
將撈出的南瓜籽投入清水中清洗、浸漂3-5min；
而后將南瓜子撈出，將其投入質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為0.15%的檸檬酸水溶液中，浸泡 3-5 min，撈出，瀝干；
S3：用大葉茶水浸泡10～15 小時，瀝干，大葉茶水的制作時茶葉和水的的重量比是1:80-100；
S4：煮制：①將步驟S3中的瓜子加水，放食鹽、白糖、袋裝大葉茶煮制40～70分鐘，所述水的加入體積量為瓜子體積的1.2～2倍；②加入調(diào)味品繼續(xù)煮制1～2小時，所述調(diào)味品有鮮姜、小茴香、八角、花椒以及肉桂；
S5：烘干：將步驟S5中煮制后的南瓜子進行烘干；
步驟S4中所述的食鹽、白糖和大葉茶的加入量分別為瓜子質(zhì)量的 4～7％、1～2％和1～1.2％；
所述調(diào)味包中各種成份在瓜子中的比重為：0.3～0.5％的姜、 0.1～0.2％的小茴香、0.2～0.4％的八角、0.05～0.1％的花椒以及0.1％的肉桂；
步驟2、3、4和5在滾筒機中進行。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶茶葉清香的南瓜子生產(chǎn)方法，其特征在于，滾筒機包括一個固定在支架上的外筒，外筒中同軸的安裝有內(nèi)筒，內(nèi)筒兩端中心有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸通過軸承安裝在外筒兩端的中心上，內(nèi)筒的弧形筒壁上均勻的布置有透水孔，內(nèi)筒的弧形筒壁上還焊接有螺旋板，內(nèi)筒旋轉(zhuǎn)時螺旋板會將筒中的物料推向一端，外筒上部的內(nèi)壁上，安裝有噴水管，噴水管上均勻的布置有噴水孔，外筒下部的內(nèi)壁上，安裝有蒸汽換熱器，蒸汽換熱器內(nèi)安裝有蒸汽流通的高壓蒸汽管，內(nèi)筒中心的轉(zhuǎn)軸通過皮帶、皮帶輪和電機相連，在外筒的上部開有進料口，在外筒的下部開有出料口，在內(nèi)筒相應(yīng)的位置也開有進料口和出料口，在外筒的下部開有出水口。