1.一種火腿腌制臺(tái)，其特征在于，包括矩形板體(1)和支撐所述矩形板體(1)的支撐臺(tái)；
所述矩形板體(1)的上表面下凹形成一個(gè)圓錐面，矩形板體(1)的底面為平面，矩形板體(1)的中心部開(kāi)設(shè)有貫穿上下表面的中心孔(11)，矩形板體(1)的上表面均勻分布有多條排水槽(10)，所述排水槽(10)的一端與所述中心孔(11)連通，排水槽(10)的另一端朝矩形板體(1)的側(cè)壁延伸并貫穿側(cè)壁，排水槽(10)連通中心孔(11)的一端較另一端窄，排水槽(10)的底面朝中心孔(11)向下傾斜；
所述支撐臺(tái)包括矩形框架(21)、分布在矩形框架(21)四個(gè)角落下方的底座(22)和支撐腿(20)，所述支撐腿(20)的下端固定在底座(22)上，所述矩形框架(21)固定在支撐腿(20)的上端，矩形框架(21)上表面的內(nèi)邊緣部下沉形成一整周的臺(tái)階(210)，矩形板體(1)下半部的邊緣部限位置放在所述臺(tái)階(210)中，矩形框架(21)的下方還設(shè)置有連接兩側(cè)支撐腿(20)的連接桿(23)，所述連接桿(23)上固定有支架(24)，所述支架(24)放置有接水盤(pán)(25)，所述接水盤(pán)(25)的中心與矩形板體(1)的中心孔(11)的中心上下對(duì)齊。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種火腿腌制臺(tái)，其特征在于，所述排水槽(10)朝中心孔(11)一端的深度大于另一端的深度。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種火腿腌制臺(tái)，其特征在于，所述相鄰兩排水槽(10)的中心線之間的夾角為30°。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種火腿腌制臺(tái)，其特征在于，所述矩形板體(1)和支撐臺(tái)為不銹鋼材質(zhì)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種火腿腌制臺(tái)，其特征在于，所述矩形板體(1)為整體注塑成型，所述支撐臺(tái)為不銹鋼材質(zhì)。