本實(shí)用新型涉及甜味補(bǔ)償劑改型技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種新型緩釋型甜味補(bǔ)償劑顆粒。

背景技術(shù)：

功能性食品的概念很早就融入世界各地的日常飲食，西方素有“使食物成為藥物，使藥物來(lái)源于食物”的觀點(diǎn)。甜味補(bǔ)償劑對(duì)于糖尿病患者特別重要。因?yàn)樵谔鹞堆a(bǔ)償?shù)耐瑫r(shí)，不能提高患者的血糖。甜味補(bǔ)償劑的的開發(fā)應(yīng)用具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和廣闊的市場(chǎng)前景。

甜味補(bǔ)償劑種類較多，按其來(lái)源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑；按其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑；按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分為糖類和非糖類甜味劑。

甜味補(bǔ)償劑的功能性作用日益凸顯，但是現(xiàn)有的甜味補(bǔ)償劑釋放較快，不利于解決糖尿病患者血糖升高速度快、血糖持續(xù)高水平的問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是提供一種緩釋型甜味補(bǔ)償劑顆粒，包括甜味補(bǔ)償劑芯料和包覆在所述芯料外表面的多孔緩釋層，所述緩釋層由殼聚糖或蔗糖脂肪酸酯制備而成。

優(yōu)選的，所述緩釋型甜味補(bǔ)償劑顆粒和所述芯料均為球狀。

優(yōu)選的，所述緩釋型甜味補(bǔ)償劑顆粒和所述芯料為同心球。

優(yōu)選的，所述緩釋型甜味補(bǔ)償劑顆粒的直徑和所述芯料的直徑之比為3:1。

優(yōu)選的，所述緩釋型甜味補(bǔ)償劑顆粒的直徑為0.3～0.5mm。

優(yōu)選的，所述多孔緩釋層上的孔貫穿所述緩釋層，且在所述緩釋層上均勻分布。

優(yōu)選的，所述緩釋層上孔的的截面直徑為0.01～0.02mm。

優(yōu)選的，所述孔的總面積占所述緩釋層表面積的3～5％。

優(yōu)選的，所述甜味補(bǔ)償劑的芯料由天然多糖物質(zhì)制備而成。

優(yōu)選的，本申請(qǐng)所述的緩釋型甜味補(bǔ)償劑顆粒的結(jié)構(gòu)為：

包括球狀甜味補(bǔ)償劑芯料3和包覆于所述芯料外表面的多孔緩釋層，所述芯料和所述緩釋型甜味補(bǔ)償劑顆粒為同心球，所述甜味補(bǔ)償劑顆粒的直徑為0.3～0.5mm，所述緩釋型甜味補(bǔ)償劑顆粒的直徑和所述芯料的直徑之比為3:1；

所述緩釋層的表面的孔貫穿所述緩釋層，且在所述緩釋層上均勻分布，所述緩釋層上的孔的的截面直徑為0.01～0.02mm，所述孔的總面積占所述緩釋層表面積的3～5％；

所述緩釋層由殼聚糖或蔗糖脂肪酸酯制備而成，所述甜味補(bǔ)償劑的芯料由天然多糖物質(zhì)制備而成。

本實(shí)用新型所述的甜味顆粒補(bǔ)償劑由如下方法制備得到：

首先將天然多糖物質(zhì)溶解于溶液中，再將溶解有天然多糖的溶液滴加到殼聚糖或蔗糖脂肪酸酯溶液中，按一定攪拌速度，過(guò)濾干燥，然后冷凍干燥處理。即可獲得緩釋型甜味顆粒補(bǔ)償劑。制備過(guò)程中，通過(guò)控制攪拌速度和冷落干燥的條件等參數(shù)來(lái)控制顆粒的形成和所述緩釋層的表面孔的形成情況。

本實(shí)施新型所述的甜味補(bǔ)償劑具有如下有益效果：

殼聚糖或蔗糖脂肪酸酯不易溶于水，將其包覆于所述甜味補(bǔ)償劑芯料的表面，并在其上設(shè)計(jì)孔，芯料僅通過(guò)孔與人體內(nèi)的消化液接觸，可大大減小甜味補(bǔ)償劑芯料與人體內(nèi)消化液的接觸面積，降低芯料的溶解速度，進(jìn)而防止血糖在較短的時(shí)間內(nèi)快速升高，達(dá)到輔助控制血糖水平升高的目的。

進(jìn)一步的，為更好地控制芯料的釋放速度，對(duì)緩釋顆粒和芯料的形狀，緩釋層與芯料的相對(duì)大小以及緩釋層表面的孔的設(shè)計(jì)和分布情況進(jìn)行了限定。通過(guò)這樣限定，可實(shí)現(xiàn)芯料以適當(dāng)?shù)乃俣柔尫?，長(zhǎng)效持久地為人體提供糖源。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型所述甜味補(bǔ)償劑顆粒的正視圖；

圖2為本實(shí)用新型所述甜味補(bǔ)償劑顆粒的剖面圖；

圖中：1、為緩釋層；2、為孔；3、為芯料。

具體實(shí)施方式

以下實(shí)施例用于說(shuō)明本實(shí)用新型，但不用來(lái)限制本實(shí)用新型的范圍。

實(shí)施例1

本實(shí)施例涉及一種本實(shí)用新型所述的甜味補(bǔ)償劑顆粒(其示意圖如圖1和圖2)，其結(jié)構(gòu)包括：

球狀甜味補(bǔ)償劑芯料3和包覆于所述芯料外表面的多孔緩釋層1，所述芯料和所述緩釋型甜味補(bǔ)償劑顆粒為同心球，所述甜味補(bǔ)償劑顆粒的直徑為0.3mm，所述緩釋型甜味補(bǔ)償劑顆粒的直徑和所述芯料的直徑之比為3:1；

所述緩釋層的表面的孔貫穿所述緩釋層，且在所述緩釋層上均勻分布，所述緩釋層上的孔的的截面直徑為0.01mm，所述孔的總面積占所述緩釋層表面積的3％；

所述緩釋層由殼聚糖，所述甜味補(bǔ)償劑的芯料由天然多糖物質(zhì)制備而成。

實(shí)施例2

本實(shí)施例涉及一種本實(shí)用新型所述的甜味補(bǔ)償劑顆粒，與實(shí)施例1相比，其區(qū)別在于，所述緩釋層由蔗糖脂肪酸酯制備而成。

雖然，上文中已經(jīng)用一般性說(shuō)明、具體實(shí)施方式及試驗(yàn)，對(duì)本實(shí)用新型作了詳盡的描述，但在本實(shí)用新型基礎(chǔ)上，可以對(duì)之作一些修改或改進(jìn)，這對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員而言是顯而易見的。因此，在不偏離本實(shí)用新型精神的基礎(chǔ)上所做的這些修改或改進(jìn)，均屬于本實(shí)用新型要求保護(hù)的范圍。