1.一種無(wú)花果葉酵素的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：將無(wú)花果葉、無(wú)花果發(fā)酵糟以及水混合后密閉發(fā)酵，得到所述無(wú)花果葉酵素。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述無(wú)花果發(fā)酵糟由以下步驟制備得到：將無(wú)花果果實(shí)與無(wú)花果果漿混合后發(fā)酵，分離出的發(fā)酵殘?jiān)礊樗鰺o(wú)花果發(fā)酵糟。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述無(wú)花果葉、所述無(wú)花果發(fā)酵糟和所述水的投料重量比為5～7:1～3:5～7。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，密閉發(fā)酵過(guò)程中，發(fā)酵在溫度為5～25℃條件下進(jìn)行。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，密閉發(fā)酵過(guò)程包括依次進(jìn)行的第一發(fā)酵階段和第二發(fā)酵階段，對(duì)所述第一發(fā)酵階段得到的初發(fā)酵物進(jìn)行粗濾后得到初發(fā)酵液，所述初發(fā)酵液進(jìn)入所述第二發(fā)酵階段發(fā)酵。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述第一發(fā)酵階段每天進(jìn)行攪拌處理，發(fā)酵時(shí)間為250～300d。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述第二發(fā)酵階段為靜置發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為60～100d。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述第二發(fā)酵階段中，對(duì)發(fā)酵底物進(jìn)行精濾，并繼續(xù)對(duì)濾液進(jìn)行發(fā)酵制得所述無(wú)花果葉酵素。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的制備方法，其特征在于，所述第二發(fā)酵階段為：將所述初發(fā)酵液靜置發(fā)酵40～60d，進(jìn)行第一次精濾后靜置發(fā)酵15～25d，然后進(jìn)行第二次精濾后靜置發(fā)酵5～15d。
10.一種無(wú)花果葉酵素，其特征在于，根據(jù)權(quán)利要求1～9任意一項(xiàng)所述的制備方法制備得到。