凍庫(kù)本體100，冷凍庫(kù)本體100即為現(xiàn)有技術(shù)中的隔熱庫(kù)房，所述冷凍庫(kù)本體100為長(zhǎng)方體形，所述冷凍庫(kù)本體100的側(cè)面和頂部均從外到內(nèi)依次設(shè)置有分別一體成型的第一層101、第二層102、第三層103、第四層104、第五層105、第六層106、第七層107和第八層108，所述第一層101為外墻，所述第二層102為硅酸鋁纖維層，所述第三層103為第一鋼化玻璃層，所述第四層104為中空層，所述第五層105為第二鋼化玻璃層，第六層106為吸附劑層，所述吸附劑層由活性炭和光觸媒組成，光觸媒在紫外光線的作用下，產(chǎn)生強(qiáng)烈催化降解功能，能有效地降解空氣中有毒有害氣體；能有效殺滅多種細(xì)菌，并能將細(xì)菌或真菌釋放出的毒素分解及無(wú)害化處理；同時(shí)還具備除臭、抗污、凈化空氣等功能。活性炭能吸附冷凍庫(kù)本體100內(nèi)的異味。所述第七層107為濾網(wǎng)，因而能使紫外線穿過(guò)濾網(wǎng)的網(wǎng)孔照射在吸附劑層上，所述第八層108為第三鋼化玻璃層，所述第七層107與所述第八層108間相隔一定距離，所述第三鋼化玻璃層的頂部間隔設(shè)置有多個(gè)與所述第六層106和所述第七層107連通的開(kāi)口 109 ;所述第一鋼化玻璃層上與所述第二鋼化玻璃層相對(duì)的一側(cè)表面設(shè)置有鋁箔層，所述第二鋼化玻璃層上與所述第一鋼化玻璃層相對(duì)的一側(cè)表面設(shè)置有鋁箔層，所述第三鋼化玻璃層上背離所述濾網(wǎng)的一側(cè)表面設(shè)置有鋁箔層，能將紫外線反射至吸附劑層上，有利于提高光觸媒的催化活性；位于頂部的所述濾網(wǎng)的四個(gè)角處分別設(shè)置有紫外燈110能產(chǎn)生紫外光。熱可以通過(guò)對(duì)流、輻射和傳導(dǎo)來(lái)傳遞，運(yùn)用暖水瓶原理，在第一層101鋼化玻璃和第二層102鋼化玻璃之間設(shè)置中空層，能阻斷熱的對(duì)流和傳導(dǎo)，由冷凍庫(kù)本體100外輻射進(jìn)來(lái)的熱能通過(guò)鋁箔層反射至冷凍庫(kù)本體100外，使冷凍庫(kù)本體100內(nèi)的溫度穩(wěn)定，能減輕制冷系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，節(jié)約成本。
[0079]本發(fā)明的冷凍庫(kù)在使用時(shí)可根據(jù)需要在冷凍庫(kù)本體100的任何一個(gè)側(cè)面開(kāi)設(shè)一個(gè)門即可進(jìn)入冷凍庫(kù)。
[0080]所述的海蝦冷凍保鮮方法中，所述冷凍庫(kù)本體100內(nèi)部設(shè)置有噴頭120，所述噴頭120通過(guò)一水栗130與一儲(chǔ)水箱140連接，所述噴頭120位于所述開(kāi)口的下方。通過(guò)噴頭120向冷凍庫(kù)本體100內(nèi)部噴水，能使冷凍庫(kù)本體100內(nèi)部保持適宜的濕度，進(jìn)一步地防止海蝦脫水。
[0081]所述的海蝦冷凍保鮮方法中，所述冷凍庫(kù)本體100的底部也設(shè)置有硅酸鋁纖維層。能防止冷凍庫(kù)本體100底部的熱量傳至冷凍庫(kù)本體100內(nèi)。
[0082]所述的海蝦冷凍保鮮方法中，所述保溫層為硅酸鋁纖維層。
[0083]所述的海蝦冷凍保鮮方法中，所述金屬反射層為鍍銀層。
[0084]所述的海蝦冷凍保鮮方法中，所述冷凍庫(kù)本體100內(nèi)部設(shè)置有溫度傳感器，所述溫度傳感器與控制器連接，所述控制器與顯示屏連接。溫度傳感器感受冷凍庫(kù)本體100內(nèi)部的溫度，并轉(zhuǎn)換成輸出信號(hào)，再將輸出信號(hào)傳至控制器，由顯示屏顯示出冷凍庫(kù)本體100內(nèi)的溫度。
[0085]所述的海蝦冷凍保鮮方法中，所述冷凍庫(kù)本體100內(nèi)部設(shè)置有濕度傳感器，所述濕度傳感器與控制器連接，連接所述水栗130與所述儲(chǔ)水箱140的水管上設(shè)置有一電磁閥，所述控制器與所述電磁閥連接。濕度傳感器感受冷凍庫(kù)本體100內(nèi)部的濕度，并轉(zhuǎn)換成輸出信號(hào)，再將輸出信號(hào)傳至控制器，控制器將該信號(hào)與預(yù)設(shè)值進(jìn)行比較，控制電磁閥的打開(kāi)和閉合，從而控制冷凍庫(kù)本體100內(nèi)的濕度。
[0086]盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開(kāi)如上，但其并不僅僅限于說(shuō)明書和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對(duì)于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)和這里示出與描述的圖例和實(shí)施例。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種海蝦冷凍保鮮方法，其特征在于，包括以下步驟: 步驟一、將海蝦抽樣檢疫，分揀出合格的海蝦后，用清水沖洗干凈，之后置于質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽水中，將鹽水的溫度降至-2?0°C后，向鹽水中加入檸檬酸或醋酸，調(diào)節(jié)鹽水的pH值至4?7后，向鹽水中通入臭氧，保持鹽水中臭氧的濃度為3?7mg/L，持續(xù)通入I?2min后，靜置10?20min，取出，瀝干，再在室溫下靜置50?60min，得到殺菌后的海蝦； 步驟二、將步驟一中得到的海蝦用毛發(fā)機(jī)處理后，置于溫度為40?45°C的保鮮劑中浸泡20?30min，取出，迅速冷卻至30°C以下，得到保鮮處理后的海蝦；所述保鮮劑的制備方法為:將重量份數(shù)為0.3?0.6份的低熔點(diǎn)瓊脂糖置于20?30°C的重量份數(shù)為100份的水中，放置2?3h后，加熱煮沸15?25min，之后降溫至40?45°C，得到瓊脂糖溶液，向所述瓊脂糖溶液中加入重量份數(shù)為5?7份的食用有機(jī)酸、3?5份的植醋液調(diào)節(jié)所述瓊脂糖溶液的PH值至5?7后，加入重量份數(shù)為0.05?0.1份的溶菌酶和3?5份的茶多酚，即得所述保鮮劑； 步驟三、將步驟二中得到的海蝦按定量要求稱重分盤，經(jīng)速凍后裝箱，送入冷凍庫(kù)冷藏。2.如權(quán)利要求1所述的海蝦冷凍保鮮方法，其特征在于，所述步驟二中的所述食用有機(jī)酸為酒石酸、檸檬酸、植酸和蘋果酸中的任意一種或幾種。3.如權(quán)利要求1所述的海蝦冷凍保鮮方法，其特征在于，所述步驟二中的所述植醋液為木醋液、草醋液和竹醋液中的任意一種或幾種。4.如權(quán)利要求1所述的海蝦冷凍保鮮方法，其特征在于，所述步驟三中的所述冷凍庫(kù)包括冷凍庫(kù)本體，所述冷凍庫(kù)本體為長(zhǎng)方體形，所述冷凍庫(kù)本體的側(cè)面和頂部均從外到內(nèi)依次設(shè)置有分別一體成型的第一層、第二層、第三層、第四層、第五層、第六層、第七層和第八層，所述第一層為外墻，所述第二層為保溫層，所述第三層為第一鋼化玻璃層，所述第四層為中空層，所述第五層為第二鋼化玻璃層，第六層為吸附劑層，所述吸附劑層由活性炭和光觸媒組成，所述第七層為濾網(wǎng)，所述第八層為第三鋼化玻璃層，所述第七層與所述第八層間相隔一定距離，所述第三鋼化玻璃層的頂部間隔設(shè)置有多個(gè)與所述第六層和所述第七層連通的開(kāi)口 ；所述第一鋼化玻璃層上與所述第二鋼化玻璃層相對(duì)的一側(cè)表面設(shè)置有金屬反射層，所述第二鋼化玻璃層上與所述第一鋼化玻璃層相對(duì)的一側(cè)表面設(shè)置有金屬反射層；所述第三鋼化玻璃層上背離所述濾網(wǎng)的一側(cè)表面設(shè)置有金屬反射層，位于頂部的所述濾網(wǎng)的四個(gè)角處分別設(shè)置有紫外燈。5.如權(quán)利要求4所述的海蝦冷凍保鮮方法，其特征在于，所述冷凍庫(kù)本體內(nèi)部設(shè)置有噴頭，所述噴頭通過(guò)一水栗與一儲(chǔ)水箱連接，所述噴頭位于所述開(kāi)口的下方。6.如權(quán)利要求4所述的海蝦冷凍保鮮方法，其特征在于，所述冷凍庫(kù)本體的底部也設(shè)置有保溫層。7.如權(quán)利要求4或6所述的海蝦冷凍保鮮方法，其特征在于，所述保溫層為硅酸鋁纖維層、石棉層、聚氨酯層、?；⒅閷印⒐杷徜X棉層和硅酸鋁纖維中的任意一種或幾種。8.如權(quán)利要求4所述的海蝦冷凍保鮮方法，其特征在于，所述金屬反射層為鍍銀層、氧化鎂層、熒光粉層和鋁箔層中的任意一種或幾種。9.如權(quán)利要求4所述的海蝦冷凍保鮮方法，其特征在于，所述冷凍庫(kù)本體內(nèi)部設(shè)置有溫度傳感器，所述溫度傳感器與控制器連接，所述控制器與顯示屏連接。10.如權(quán)利要求4所述的海蝦冷凍保鮮方法，其特征在于，所述冷凍庫(kù)本體內(nèi)部設(shè)置有濕度傳感器，所述濕度傳感器與控制器連接，連接所述水栗與所述儲(chǔ)水箱的水管上設(shè)置有一電磁閥，所述控制器與所述電磁閥連接。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種海蝦冷凍保鮮方法，包括以下步驟：步驟一、將海蝦用清水沖洗干凈后進(jìn)行殺菌處理；步驟二、將步驟一中得到的海蝦用毛發(fā)機(jī)處理后，置于溫度為40～45℃的保鮮劑中浸泡20～30min，取出，迅速冷卻至30℃以下，得到保鮮處理后的海蝦；步驟三、將步驟二中得到的海蝦按定量要求稱重分盤，經(jīng)速凍后裝箱，送入冷凍庫(kù)冷藏。本發(fā)明能防止海蝦在儲(chǔ)藏過(guò)程中被細(xì)菌感染、脫水及產(chǎn)生臭味和腥味，延長(zhǎng)了海蝦的保質(zhì)期，保證了海蝦的品質(zhì)。
【IPC分類】A23B4/09, A23B4/20
【公開(kāi)號(hào)】CN104996544
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510516212
【發(fā)明人】唐順強(qiáng)
【申請(qǐng)人】北海市三禾海產(chǎn)食品有限公司
【公開(kāi)日】2015年10月28日
【申請(qǐng)日】2015年8月21日